que hermoso ganso

“Che Belle Gose” es una cerveza única, resultado de un experimento de elaboración a 8 manos entre Daniele Cosenza (Birrificio Civale), Alessio Selvaggio y Federico Casari (Croce di Malto) y Riccardo Franzosi (Birra Montegioco). Inspirada en las cervezas saladas de Leipzig (gose) elaboradas con la adición de sal blanca y rosa. Tiene un color rubio velado, con una espuma blanca de grano fino. En el aroma predominan notas florales y de cilantro, claramente evidentes. Al primer sorbo se aprecia inmediatamente la sal, presente pero nunca intrusiva, que está en perfecto equilibrio entre las notas dulces de la malta y las delicadas notas lupuladas del lúpulo alemán. Un toque final de acidez limpia el paladar e inmediatamente invita a probar un nuevo sorbo. ¡Para beber a montones!