Oude Kriek Vieille
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Detalles |
|
Fermentación | Espontáneo |
Periodo de consumo ideal | 2024-2026 |
Alérgenos | Gluten |

Maridajes

Quesos frescos (de cabra) acompañados de frutos rojos

Quesos grasos y untables

Quesos azules

Salami graso (salami grueso)

Risotto de fresas y champagne

Risotto con 4 quesos

Tripas fritas (cerebros)

Tarta de queso con frutos rojos

Siropes de frutos rojos

Tartas de frutas

Tiramisú de frutos rojos"]

Oud Beersel
Oud Beersel, fundada en 1882, está situada en Beersel, a 10 km del centro de Bruselas, en el suroeste de la capital. es uno de los ultimosensambladores- licuadora - Lambic tradicional de Bélgica y es muy conocida por sus cervezas producidas según métodos tradicionales. Lambic madura hastatres añosen barricas de madera, tras lo cual se mezcla para obtener Oude Geuze. Las cerezas negras se fermentan en Lambic y tras una segunda fermentación en botella nace Oude Kriek. Este proceso de fabricación único confermentación espontáneaes posible en Bélgica, en la región de Pajottenland, en el valle del Zenne y en Bruselas, gracias a la
Presencia de una microflora específica.