Stille Nacht 2024
Sin duda, la cerveza más esperada por todos los aficionados durante el período navideño es Stille Nacht - "Silent Night" - de De Dolle. Con su importante graduación alcohólica y una variada gama de aromas y sabores, que van desde el pan de especias hasta la fruta confitada, regala cada año momentos de puro disfrute a quien lo sorbe, frente a la chimenea o combinado con dulces típicos navideños. Una cerveza que ya es buena recién salida de producción, pero que se presta a evolucionar con el tiempo: nuestro consejo, si tienes la posibilidad de conservarla a una temperatura controlada entre 10° y 15°C, es beber una durante las vacaciones y "olvidarte". " Al menos uno más en el sótano durante algunos años. Si sabes esperar te dará grandes emociones. Palabra maltesa.
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Detalles |
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Fermentación | Alto |
Periodo de consumo ideal | 2024-2039 |
Alérgenos | Gluten |

Maridajes

Espárragos guisados con mantequilla y huevos

Carnes guisadas, guisadas y al horno (caza y jabalí), aves, aves, caza (pato, pintada, ganso) con verduras (brócoli, coliflor, coles de Bruselas)

Mejillones con azul grande

Dulces con pasta de almendras

Quesos de maduración media/alta

Lasaña de verduras, pastel de patatas y queso

Risotto con 4 quesos

Risotto de pera y taleggio

De Dolle Brouwers
Los De Dolle Brouwers, o "Los Cerveceros Locos", eran inicialmente cuatro, en 1980. Los dos hermanos Herteleer, Dirk Coussée y Bernard Veranneman. Hoy sigue siendo el famoso.Kris Herteleera la dirección de la cervecería Esen, conocida en todo el mundo por sus cervezas secas y alcohólicas. En verdad, los recorridos por la cervecería todavía los dirige la madre de Kris, lo que brinda una experiencia única en la vida para cualquier entusiasta.
Las cervezas, que también destacan por el color de lacorbata de moñoen el cuello de la botella, son verdaderos ejemplos de la riqueza gustativa y etílica de las fermentaciones típicas flamencas. Desde el progenitor Oerbier, pasando por el famoso Tripel Dulle Teve, hasta la verdadera joya de la casa, la Christmas Stille Nacht, la mano de Kris Herteleer se muestra grosera y afable al mismo tiempo.
Cervecería que hizo historia y seguirá siéndolosímbolo belgapara siempre.