Rome et Venise, ceux qui les ont visitées peuvent confirmer qu'elles sont aussi différentes qu'une IPA et une Imperial Stout. Pourtant, en Allemagne, il existe un centre historique protégé par sept collines et immergé dans les canaux : Willkommen à Bamberg ou, si vous préférez, bienvenue à Bamberg. A deux cent trente kilomètres au nord de Munich, nous sommes en Bavière, mais ne le disons pas à voix haute, car les gens (et les bières) se sentent bien plus franconiens que bavarois dans ces régions. Avez-vous déjà entendu parler de Franconie ? Manuele Colonna de Mais qu'es-tu venu faire , qui a fait du Trastevere un refuge pour nous, orphelins du Bierkeller, se rattrape immédiatement, avec un article qui suscite beaucoup de curiosité et donne très soif.
