La birra Low e No-Alcol piace a 1 beer lover su 2, lo dice AssoBirra

1 amateur de bière sur 2 aime la bière faiblement alcoolisée et sans alcool, déclare AssoBirra

Il y a quelques semaines, AssoBirra a publié un communiqué de presse intéressant qui souligne la popularité croissante des bières peu ou pas alcoolisées.

Selon l'enquête réalisée par BVA Doxa, ces bières sont connues de 80 % des amateurs de bière et consommées par 67 % d'entre eux , un tiers les choisissant fréquemment à la place des bières traditionnelles.
Les jeunes générations, en particulier la génération Z et les Millennials , montrent une forte préférence pour ces boissons, appréciant leur saveur et en même temps l'absence des effets secondaires typiques de l'alcool.

En résumé, ce sont les points clés qui ressortent d’AssoBirra.

  • L'intérêt croissant pour ce type de bière - La popularité des bières avec peu ou pas d'alcool augmente, notamment auprès des jeunes. La génération Z et la génération Y représentent les principaux consommateurs, avec 69 % des membres de la génération X qui en consomment régulièrement . L'aspect le plus apprécié est la possibilité de déguster de la bière sans les effets de l'alcool, suivi par le goût similaire à la bière alcoolisée et la légèreté de la boisson.
  • Les facteurs de choix - Les principales raisons qui poussent les consommateurs à choisir des bières avec peu ou pas d'alcool sont la santé (29 %), le goût (27 %) et un apport calorique moindre (24 %). De plus, ces bières sont préférées dans les situations où il est important d’éviter l’alcool, comme au volant.
  • L'évolution de la consommation - Le rapport met en évidence un intérêt croissant pour la santé et le bien-être, la génération Z se distinguant par le suivi de régimes contrôlés . Cela reflète un changement dans les habitudes de consommation, avec une plus grande attention portée à des modes de vie sains et équilibrés.
  • Innovation industrielle - Les producteurs investissent dans des techniques innovantes pour améliorer le profil gustatif des bières à faible teneur en alcool ou sans alcool. L'utilisation d'ingrédients tels que le houblon, les épices et les herbes vise à intensifier la saveur, rendant ces bières de plus en plus proches de leurs homologues alcoolisées traditionnelles.


    • En conclusion, ce qui met en évidence le Le Centre d'information sur la bière (CIB) d'AssoBirra représente une évolution significative dans la consommation de bière en Italie, avec une préférence croissante pour les bières à faible ou sans teneur en alcool.
    Cette tendance reflète des changements plus larges dans les habitudes et les valeurs des consommateurs, de plus en plus orientés vers des modes de vie sains et conscients.

    Pour plus de détails et pour lire le rapport complet, voici le lien à consulter.

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