Le segment de la bière sans alcool connaît une forte expansion mondiale, portée par une prise de conscience croissante de ses bienfaits pour la santé, la recherche d’alternatives plus équilibrées et l’évolution du comportement des consommateurs.
Chez Maltese, nous avons toujours cru à cette tendance et en avons déjà parlé à plusieurs reprises ces derniers mois, par exemple dans cet article sur les différents styles désormais disponibles, également en versions sans alcool .
Perspectives de croissance et consommation « générationnelle »
En 2024, les ventes mondiales de bière sans alcool ont augmenté de 20 %, notamment chez les jeunes de 18 à 34 ans. Ce segment adopte de plus en plus une approche « zébrée », alternant boissons alcoolisées et non alcoolisées, signe d'une attitude plus responsable et axée sur le bien-être, sans sacrifier l'interaction sociale.
Les perspectives de croissance du marché sont importantes : la valeur mondiale de la bière sans alcool devrait dépasser 29 milliards de dollars d'ici 2026. Cette expansion est également portée par l'essor des brasseries artisanales spécialisées et l'implantation progressive de la consommation sur les marchés émergents comme l'Inde, la Chine, le Brésil et le Mexique. Initialement liée à des périodes spécifiques comme le « Dry January », la consommation se développe désormais tout au long de l'année, y compris pendant les fêtes.
Bière sans alcool : un choix pour les consommateurs et les brasseries
Conformément aux souhaits du public, les brasseries artisanales se concentrent résolument sur le segment des bières sans alcool ou à faible teneur en alcool , en lançant des produits haut de gamme de plus en plus sophistiqués, capables de reproduire des profils aromatiques complexes malgré l'absence d'alcool. Leur approche marketing évolue vers une approche transversale et inclusive, avec des offres conçues pour répondre aux besoins des consommateurs végétariens, végétaliens, intolérants au gluten et au lactose .
Ainsi, la bière sans alcool a transcendé les limites d’un produit de niche pour s’imposer comme un choix grand public, soutenue par un profond changement culturel vers des modes de vie plus sains et par une innovation produit de plus en plus appréciée à l’échelle internationale.
Les données parlent d’elles-mêmes : la bière sans alcool consolide sa présence dans le paysage mondial des boissons, avec des opportunités de croissance et de transformation encore à explorer.
