Beata Ignioranza

Beata Ignioranza è l’American Pale Ale di Orso Verde: una birra che prende ispirazione dalle APA della prima ora, quelle che hanno cambiato per sempre il modo di intendere la luppolatura. Non a caso il birrificio la definisce “un biglietto di sola andata per la Sierra Nevada”.

I luppoli statunitensi sono assoluti protagonisti — mandarino e pompelmo dominano con carattere deciso e intrigante, mentre il finale secco e amaro alleggerisce la struttura e invita sempre al sorso successivo, in un equilibrio che sembra semplice ma richiede grande maestria.

Note di degustazione:

• Naso: mandarino, pompelmo, agrumi, note resinose americane
• Bocca: fresca, agrumata, finale secco e amaro, leggera e intrigante
• Struttura: dorata, corpo medio-leggero, American Pale Ale, aromatica e beverina

Da servire a 6–8°C in un bicchiere a pinta o tulipano. Perfetta abbinata a cucina americana, burger, ali di pollo, formaggi semi-stagionati e aperitivi informali.