Roger Bitter

Roger Bitter — Best Bitter in Stile British — Birra 100Venti

Roger Bitter è l'omaggio di Birra 100Venti, birrificio artigianale di Borgomanero (Novara, Piemonte), alla tradizione del mondo brassicolo d'oltre manica. Una Best Bitter in pieno stile British che si presenta in bocca con note cerealose e biscottate, di miele di acacia e un ricordo di toffee. Come vuole lo stile, sfumature fruttate — pesca su tutte — proseguono nel sorso, fino all'arrivo di un'impronta luppolata legnosa e terrosa. La gradazione permette di riempire — e svuotare prontamente — almeno un'altra pinta dopo la prima: riflesso quasi istintivo, invitato da un piacevole e lungo amaro finale.

Scheda tecnica

• Stile: Best Bitter / English Bitter
• Profilo maltato: Cereale, biscotto, miele di acacia, toffee
• Profilo fruttato: Pesca, note erbacee
• Luppolo: Legnoso, terroso — stile inglese tradizionale
• Fermentazione: Alta fermentazione
• Temperatura di servizio: 10–12°C
• Bicchiere consigliato: Pinta inglese o nonic
• Produttore: Birra 100Venti — Borgomanero, Novara, Piemonte

Profilo sensoriale

In bocca si apre con note cerealose e biscottate, con un miele di acacia che addolcisce l'ingresso e un ricordo di toffee che aggiunge calore. Le sfumature fruttate — pesca su tutte — proseguono nel sorso con eleganza, fino all'arrivo di un'impronta luppolata legnosa e terrosa tipicamente britannica. Il finale è lungo e amaro, piacevole, che invita istintivamente alla pinta successiva.

Perché scegliere Roger Bitter

• Best Bitter autentica — uno stile raro in Italia: 100Venti lo interpreta con rigore e rispetto per la tradizione britannica
• Gradazione da sessione — la caratteristica più amata delle Bitter inglesi: si beve con facilità e invita alla pinta successiva
• Pesca e toffee — il profilo fruttato e maltato tipico delle grandi Best Bitter: complesso senza essere impegnativo
• Birra 100Venti — birrificio piemontese di Borgomanero con una padronanza degli stili britannici di alto livello

Abbinamenti consigliati

Fish and chips, salsicce alla griglia, formaggi inglesi (cheddar, stilton), torte salate, pub food. Perfetta come birra da pub o da sessione serale in compagnia.

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