Azz

Azz di Birrificio Gaia: La Double IPA che Sfida le Convenzioni

Azz di Birrificio Gaia è una Double IPA che sfida le convenzioni. Sei luppoli si intrecciano in un ballo di aromi e amaro, completato da una forza alcolica presente ma mai invadente. È la birra per chi cerca la perfezione nell'eccesso, un abbraccio di gusto che non teme di osare.

Con Azz, trovi un equilibrio esuberante che scaccia la monotonia. Una Double IPA premiata che rappresenta l'eccellenza di Birrificio Gaia.

Caratteristiche Tecniche

Stile: Double IPA / Imperial IPA
Gradazione alcolica: 8,5% ABV
IBU: 80 (amaro intenso)
Luppoli: 6 varietà
Formato: 33cl lattina
Colore: Dorato ambrato
Birrificio: Gaia - Carate Brianza (MB)

Prodotta con sei luppoli selezionati che si intrecciano in un ballo di aromi e amaro, Azz è una Double IPA complessa e stratificata. La forza alcolica (8,5%) è presente ma mai invadente, perfettamente integrata nel profilo gustativo.

Note Degustative

All'aspetto Azz si presenta dorato ambrato, limpida e brillante, con una schiuma bianca compatta e persistente.

Al naso è un'esplosione di aromi luppolati: sei luppoli si intrecciano creando un bouquet complesso di frutta tropicale (mango, ananas, passion fruit), agrumi (pompelmo, arancia), note resinose di pino e sfumature erbacee. Il profilo olfattivo è intenso e invitante.

In bocca il corpo è pieno e avvolgente, con una carbonazione media che bilancia perfettamente. Il gusto riprende le note luppolate del naso, con un amaro intenso ma equilibrato che caratterizza il finale. La forza alcolica è presente ma mai invadente, scalda delicatamente senza mai bruciare.

Azz è la birra per chi cerca la perfezione nell'eccesso: un abbraccio di gusto che non teme di osare, un equilibrio esuberante che scaccia la monotonia.

Abbinamenti Consigliati

Azz è perfetta per accompagnare:

• Hamburger gourmet e pulled pork BBQ
• Formaggi stagionati intensi (pecorino, gorgonzola piccante)
• Cucina tex-mex speziata (chili, fajitas)
• Carni alla griglia e costine
• Pizza gourmet con salumi piccanti
• Dessert al cioccolato fondente

Temperatura di servizio ideale: 8-10°C
Bicchiere consigliato: Pinta americana o Tumbler

Double IPA: La Perfezione nell'Eccesso

Le Double IPA (o Imperial IPA) sono birre caratterizzate da luppolatura massiccia, amaro intenso e gradazione alcolica elevata (7,5-10% ABV). Azz rappresenta l'interpretazione Gaia di questo stile: sei luppoli, equilibrio esuberante, perfezione nell'eccesso.

Una birra premiata che sfida le convenzioni e conquista gli appassionati.

Birrificio Gaia: Maestri delle IPA Premiate

Con Alice 2.0 (medaglia d'oro a Birra dell'Anno), Aradia (la più amata dagli appassionati), UD-40, Domani Smetto e Azz, Birrificio Gaia di Carate Brianza ha dimostrato di essere un maestro nella produzione di IPA premiate di altissimo livello.

Azz è la loro Double IPA che sfida le convenzioni: esuberante, complessa, premiata.

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