Blitz

Blitz — Italian Keller Pils Toscana, Podere La Berta

Blitz è l’Italian Keller Pils firmata Podere La Berta (Castelnuovo Berardenga, Siena): leggermente velata, toscana nell’anima, tedesca nell’ispirazione. 4,8% vol., 32 IBU, in lattina da 33cl. Una birra che non mente: amara senza mezze misure, fresca, decisa, impossibile da smettere di bere.

Profilo sensoriale

• Colore: Giallo paglierino leggermente velato — schiuma bianca fine e persistente
• Naso: Fragranza maltata di crackers e crosta di pane, aromi floreali ed erbacei dei luppoli Saaz e Saphir
• Gusto: Equilibrio preciso tra la dolcezza maltata e l’amaro erbaceo e speziato dei luppoli
• Finale: Amaro deciso, erbaceo, speziato, fresco — la scuola italiana dell’amaro senza compromessi
• IBU: 32 — amaro presente e dichiarato, per chi sa cosa vuole

I luppoli: Saaz e Saphir

Blitz utilizza due varietà di luppolo nobile: il classico Saaz boemo, simbolo della tradizione pilsner, e il Saphir tedesco, utilizzato in dry hopping per esaltare le note floreali e agrumate a freddo. Il risultato è una Pils con un profilo aromatico più complesso del solito, senza perdere la pulizia e la freschezza dello stile.

Come servirla

• Temperatura: 4-6°C — ben fredda per esaltare la freschezza
• Bicchiere: Pils o boccale — per godere della schiuma e degli aromi
• Occasione: Aperitivo, pasto, estate — la birra per ogni momento toscano

Abbinamenti consigliati

• Salumi toscani — finocchiona, prosciutto, salame
• Formaggi di media stagionatura — Pecorino toscano, Marzolino
• Fritto misto — pesce, verdure, olive ascolane
• Pizza bianca e focacce al formaggio
• Insalate estive — leggere, fresche, con erbe aromatiche

Podere La Berta — Castelnuovo Berardenga, Siena

Podere La Berta è una realtà agricola e brassicola unica nel panorama italiano: un podere nel cuore del Chianti che produce birra artigianale con la stessa cura con cui si coltiva la terra. Ingredienti rari, territorio identitario, qualità senza compromessi.

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