Fuori dal Gregge 3

Fuori dal Gregge 3 — Blanche alle Pesche — Filodilana

Fuori dal Gregge 3 è la Blanche alle pesche di Filodilana: profumatissima e sui generis. Al termine della bollitura vengono aggiunti miele millefiori piemontese e le spezie classiche dello stile — scorza d’arancia amara e coriandolo — mentre in fermentazione vengono inserite le pesche.

Il risultato è una birra chiara velata dalla spiccata acidità e freschezza, ben carbonata, con un profilo olfattivo dominato dalla frutta e dalle note speziate. Una Blanche che esce dal gregge e non torna indietro.

Note di degustazione

• Naso: Pesca, miele millefiori, scorza d’arancia, coriandolo
• Bocca: Fresca, acidula, ben carbonata, finale fruttato e speziato
• Stile: Blanche alla frutta — alta fermentazione, pesche in fermentazione
• Birrificio: Filodilana — Piemonte

Abbinamenti consigliati

Formaggi freschi, insalate estive, pesce leggero, dessert alla frutta. Perfetta come birra da aperitivo estivo.

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