Gene - Francio

Gene - Francio — Gose Tropicale — Zero.5 Brewing, Monterotondo

Gene - Francio è la Gose tropicale di Zero.5: Francio è l'elemento Fr, numero 87 della tavola periodica — raro, instabile, esplosivo. Esattamente come questa birra. Prende ispirazione dalle Gose di Lipsia con base di coriandolo e sale, e le porta in una direzione inaspettata: l'aggiunta di Guava, Papaya, Passion Fruit e Mango trasforma la struttura acida e salata in un'esplosione tropicale che non lascia scampo.

Note di degustazione

• Naso: guava, mango, passion fruit, papaya, coriandolo, note saline delicate
• Bocca: acida, fresca, tropicale, sale in sottofondo, finale fruttato e dissetante
• Stile: Gose tropicale — coriandolo, sale, guava + papaya + passion fruit + mango
• Birrificio: Zero.5 Brewing — Monterotondo, Roma

Abbinamenti consigliati

• Aperitivo, cucina fusion, pesce crudo. Perfetta fredda sotto il sole.

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