Kagua Rouge

Kagua Rouge — Strong Ale Belga — Far Yeast Brewing / De Graal, Belgio

Kagua Rouge: una Strong Ale belga dal colore ramato scuro e bella schiuma abbondante. Nata dall'unione tra tradizione belga ed estro giapponese, presenta un sapore ricco di malto — miele, melassa, frutta disidratata — con delicate note torrefatte, su cui poggiano spunti agrumati e speziati grazie a yuzu e pepe Sansho (simile al pepe di Sichuan). Prodotta presso Brouwerij De Graal, Brakel, Belgio.

Note di degustazione

• Naso: miele, melassa, frutta disidratata, yuzu, pepe Sansho, note torrefatte
• Bocca: ricca, maltata, agrumata e speziata, calore alcolico elegante, finale lungo
• Stile: Strong Ale belga — yuzu, pepe Sansho, alta fermentazione
• Birrificio: Far Yeast Brewing / De Graal — Belgio

Abbinamenti consigliati

• Formaggi stagionati, carni rosse, dessert speziati, cucina asiatica. Perfetta come birra da meditazione.

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