Original Tap 7

Original Tap 7 — Hefeweizen — Schneider Weisse

Original Tap 7 è la Hefeweizen di riferimento assoluto firmata Schneider Weisse, il birrificio bavarese di Kelheim (Baviera, Germania) che è il punto di riferimento mondiale quando si parla di Weizen e delle sue diverse interpretazioni. Non una Weizen, ma La Weizen: la mamma, se non di tutte, di tantissime Weizen nate in tutto il mondo. Un classico intramontabile che ha definito lo stile.

Scheda tecnica

• Stile: Hefeweizen / Weissbier
• Colore: Dorato opalescente caratteristico
• Schiuma: Importante, persistente
• Fermentazione: Alta fermentazione con lievito di frumento
• Temperatura di servizio: 5–7°C
• Bicchiere consigliato: Bicchiere Weizen alto e mediamente stretto
• Produttore: Schneider Weisse — Kelheim, Baviera, Germania

Profilo sensoriale

Alla vista appare di un caratteristico dorato opalescente, sormontato da una schiuma importante nel suo bicchiere alto e mediamente stretto. Al naso rivela subito la tipica accoppiata di profumi di banana e chiodo di garofano — la firma inconfondibile del lievito di frumento bavarese. Il percorso in bocca è scandito da una bolla vivace e una vena acidula che rendono ogni sorso fresco e dissetante. Un profilo aromatico che ha ispirato generazioni di birrai in tutto il mondo.

Perché scegliere Original Tap 7

• Il benchmark mondiale della Weizen — Schneider Weisse ha definito lo stile: berla significa capire cosa deve essere una Hefeweizen
• Banana e chiodo di garofano in equilibrio perfetto — la firma del lievito bavarese espressa al massimo livello
• Schneider Weisse — birrificio di Kelheim con una storia secolare nella produzione di Weizen, il punto di riferimento assoluto per lo stile
• La mamma di tutte le Weizen — tantissime Hefeweizen nel mondo si sono ispirate a questa birra: berla è un atto di rispetto verso la tradizione bavarese

Abbinamenti consigliati

Weisswurst e salsicce bavaresi, pretzel, insalate estive, pesce alla griglia, formaggi freschi, cucina leggera. Perfetta come birra da aperitivo o da tutto pasto nei mesi caldi.

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