Peacemaker

Peacemaker — Scotch Ale con Malto Torbato — La Casa di Cura x Busker's Beer

Peacemaker è una birra molto particolare nata dalla collaborazione tra La Casa di Cura (Senarica, Teramo, Abruzzo) e Busker's Beer. I due birrifici hanno voluto fare un omaggio alla Scozia, producendo una Scotch Ale potente da 7,2% ABV, dalla colorazione bruna e dai toni caldi di toffee, nocciola e frutta disidratata. Il tocco ancor più scozzese è dato da una percentuale di malto torbato che ricorda certi whisky delle Highlands: una firma aromatica rara e inconfondibile.

Scheda tecnica

• Stile: Scotch Ale
• Gradazione: 7,2% ABV
• Colore: Bruno
• Ingrediente speciale: Malto torbato (stile Highlands)
• Fermentazione: Alta fermentazione
• Temperatura di servizio: 10–12°C
• Bicchiere consigliato: Snifter o calice scozzese
• Produttori: La Casa di Cura (Senarica, TE) x Busker's Beer

Profilo sensoriale

Al naso è caldo e avvolgente: toffee, nocciola e frutta disidratata si intrecciano in un bouquet che ricorda i grandi whisky scozzesi. Il malto torbato aggiunge una nota affumicata e terrosa che distingue Peacemaker da qualsiasi altra Scotch Ale italiana. In bocca è piena e strutturata, con i 7,2% che scaldano elegantemente e il torbato che si fa sentire in modo pulito e persistente. Il finale è lungo, caldo, con un ricordo di whisky delle Highlands.

Perché scegliere Peacemaker

• Malto torbato alla scozzese — una scelta coraggiosa e rara: il torbato porta nella birra la stessa complessità affumicata dei whisky delle Highlands
• Collaborazione La Casa di Cura x Busker's Beer — due birrifici con visioni complementari uniti da un omaggio autentico alla tradizione scozzese
• 7,2% ben integrati — potente ma mai aggressiva: il calore alcolico si fonde con la dolcezza del toffee e la complessità del torbato
• Birra da whisky lover — se ami i whisky torbati delle Highlands, Peacemaker è la birra che fa per te

Abbinamenti consigliati

Formaggi stagionati e affumicati, carni affumicate e brasate, salmone affumicato, dessert al caramello e alla nocciola, cioccolato fondente. Perfetta come birra da meditazione serale o da abbinare a un buon whisky scozzese.

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