Zuvan

Zuvan è la Blanche di Podere La Berta: una birra che porta in lattina l’anima agricola e artigianale di una realtà unica, dove la terra entra direttamente nel bicchiere attraverso ingredienti rari e identitari.

Leggera e fresca a 4,2% vol., di un giallo paglierino leggermente velato, Zuvan si distingue per l’uso del grano Senatore Cappelli — varietà antica e rustica — che dona corpo e carattere. Al naso spezie e agrumi si intrecciano con note fruttate e di pepe bianco dal lievito. Al palato entra in scena il pepe Timut, spezia himalayana rara che richiama suggestioni di zenzero e pompelmo in un finale fresco e sorprendente.

Note di degustazione:

• Naso: agrumi, spezie, pepe bianco, note fruttate, vena rustica di grano antico
• Bocca: fresca, leggera, speziata, pepe Timut, zenzero, pompelmo e finale pulito
• Struttura: paglierino velato, 4,2% vol., Blanche, altamente beverina

Perfetta abbinata a cucina etnica, pesce speziato, formaggi freschi o come aperitivo estivo di carattere. Zuvan: la Blanche che sa di terra e di spezie rare.