Birra Kashmir
Birra Kashmir — Maniaci del Luppolo tra le Montagne del Molise
Nasce nel 2012 come birrificio nomade, con una missione chiara: portare birre di carattere in un panorama che ne aveva bisogno. Nel 2016 arriva il primo impianto di produzione, nel 2021 il trasferimento in una struttura molto più ampia per dare voce a una domanda che arriva da tutta Italia. Birrificio e taproom si trovano oggi immersi tra le montagne di Filignano, nel cuore selvaggio del Molise, tra boschi, silenzi e visioni.
I fondatori si definiscono "maniaci del luppolo, nerd della birra e cultori del dettaglio". Producono birre moderne senza mai dimenticare le radici anglosassoni da cui provengono, almeno birrariamente parlando. Ogni ricetta è il risultato di ricerca, tecnica e istinto.
Niente compromessi. Solo birre con il volume al massimo.
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