Strawberry Pie

Strawberry Pie — Berliner Weisse con Fragola, Lampone, Lime e Vaniglia — Brewski

Strawberry Pie è un'altra birra che dimostra l'inventiva di casa Brewski, birrificio svedese di Stoccolma con una passione per le bevute fuori dagli schemi che combinano un'identità Sour e un piglio stravagante. Nome più azzeccato non potrebbe esserci per questa birra dal colore a metà tra il fuxia e un rosso vivo. Una Berliner Weisse con l'aggiunta di lampone, lime, fragola, vaniglia e lattosio: al naso è un'esplosione di frutti di bosco e in bocca ricorda un succo più corposo dalla vivace frizzantezza.

Scheda tecnica

• Stile: Berliner Weisse con frutta
• Aggiunte: Lampone, lime, fragola, vaniglia, lattosio
• Colore: Tra il fuxia e il rosso vivo
• Profilo: Sour, fruttato, corposo, vivacemente frizzante
• Fermentazione: Alta fermentazione con acidificazione
• Temperatura di servizio: 4–6°C
• Bicchiere consigliato: Tumbler o pinta
• Produttore: Brewski — Stoccolma, Svezia

Profilo sensoriale

Al naso è un'esplosione di frutti di bosco: fragola, lampone e lime si intrecciano in un bouquet fresco, dolce e acidulo che ricorda una torta di fragole appena sfornata. In bocca è più corposa di una Berliner Weisse tradizionale — il lattosio aggiunge rotondità e dolcezza — con una vivace frizzantezza che pulisce il palato e invita al sorso successivo. Il finale è fruttato, dolce-acidulo, con un ricordo di vaniglia che persiste piacevolmente.

Perché scegliere Strawberry Pie

• Cinque aggiunte in una birra — lampone, lime, fragola, vaniglia, lattosio: la complessità di una torta in un bicchiere
• Il lattosio che cambia tutto — aggiunge corpo e dolcezza che bilanciano l'acidità della Berliner: più succo che birra, nel senso migliore possibile
• Colore fuxia-rosso vivo — visivamente spettacolare: una birra che si nota prima ancora di berla
• Brewski — birrificio svedese con una visione stravagante e una capacità di combinare Sour e frutta in modo sempre sorprendente

Abbinamenti consigliati

Dessert alla frutta rossa, cheesecake, gelato alla fragola, formaggi freschi, aperitivo estivo. Perfetta come birra dessert o come alternativa originale allo Spritz.

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