Noir

Noir — American Porter — Birrificio Altotevere

Noir is de American Porter van Birrificio Altotevere, een ambachtelijke brouwerij uit San Giustino (Perugia, Umbrië). Geïnspireerd op de klassieke Engelse stijl maar heruitgevonden met Amerikaanse hop, is het een elegante bier die in het glas de volledige complexiteit van donkere bieren brengt — geroosterd, koffie, chocolade, drop — met een verrassend slank lichaam en een zachte, omhullende drinkervaring. Donker van kleur, bijna zwart: een bier dat zich kleedt in de nacht maar licht drinkt.

Technische fiche

• Stijl: American Porter
• Kleur: Donker, bijna zwart
• Hop: Amerikaans (kruidig en harsachtig)
• Gisting: Bovengisting
• Serveertemperatuur: 10–12°C
• Aanbevolen glas: Engelse pint of snifter
• Producent: Birrificio Altotevere — San Giustino, Perugia, Umbrië

Sensory profiel

In de neus is het aroma omhullend en complex: geroosterde mout, koffie, gerst, chocolade en drop staan centraal, met kruidige en harsachtige nuances van de Amerikaanse hop die frisheid en diepte toevoegen. In de mond is het lichaam slank — lichter dan de kleur doet vermoeden — met een zachte en omhullende drinkervaring waarin de geroosterde en bittere tonen uit de neus terugkeren. De afsluiting is droog en bitter, schoon en aanhoudend.

Waarom kiezen voor Noir

• American Porter — de Engelse stijl met Amerikaanse hop: de geroosterdheid van de Britse traditie ontmoet de harsachtige frisheid van de West Coast
• Verrassend slank lichaam — donker van kleur, licht van smaak: de ideale Porter voor wie zware donkere bieren vermijdt
• Birrificio Altotevere — Umbrese brouwerij uit San Giustino met een ambachtelijke visie gericht op elegantie en balans
• Veelzijdig — complex genoeg voor ervaren liefhebbers, toegankelijk genoeg voor wie donkere bieren ontdekt

Aanbevolen combinaties

Gestoofd vlees en stoofschotels, gerijpte kazen, desserts met pure chocolade, Umbrese zwarte truffel, risotto met eekhoorntjesbrood. Ook perfect als avondmeditatiebier of voor in de kroeg.

Bestel Noir online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Umbrese American Porter: geroosterd, elegant, verrassend licht. Ontdek alle Altotevere bieren →