Blitz

Blitz — Italian Keller Pils Toscana, Podere La Berta

Blitz is de Italian Keller Pils van Podere La Berta (Castelnuovo Berardenga, Siena): licht troebel, Toscaanse ziel, Duitse inspiratie. 4,8% vol., 32 IBU, in een 33cl blikje. Een bier dat niet liegt: bitter zonder compromissen, fris, krachtig, onmogelijk om mee te stoppen.

Sensoir profiel

• Kleur: Licht strogeel en licht troebel — fijne, witte en aanhoudende schuimkraag
• Neus: Moutige geur van crackers en broodkorst, bloemige en kruidige aroma’s van Saaz en Saphir hop
• Smaak: Perfecte balans tussen zoete moutigheid en kruidige, grassige bitterheid van de hop
• Afloop: Krachtige, grassige, kruidige en frisse bitterheid — de Italiaanse school van compromisloze bitterheid
• IBU: 32 — duidelijke en aanwezige bitterheid, voor wie weet wat hij wil

De hop: Saaz en Saphir

Blitz gebruikt twee nobele hopsoorten: de klassieke Boheemse Saaz, symbool van de pilsnertraditie, en de Duitse Saphir, toegepast in dry hopping om de bloemige en citrusachtige tonen koud te versterken. Het resultaat is een Pils met een complexer aromaprofiel dan gewoonlijk, zonder de zuiverheid en frisheid van het stijl te verliezen.

Hoe te serveren

• Temperatuur: 4-6°C — goed koud om de frisheid te benadrukken
• Glas: Pils- of pulglas — om te genieten van het schuim en de aroma’s
• Moment: Aperitief, maaltijd, zomer — het bier voor elk Toscaans moment

Aanbevolen combinaties

• Toscaanse vleeswaren — finocchiona, ham, salami
• Middelhard gerijpte kazen — Toscaanse Pecorino, Marzolino
• Fritto misto — vis, groenten, olive ascolane
• Witte pizza en kaasfocaccia’s
• Zomerse salades — licht, fris, met aromatische kruiden

Podere La Berta — Castelnuovo Berardenga, Siena

Podere La Berta is een unieke landbouw- en brouwerijonderneming in Italië: een landgoed in het hart van Chianti dat ambachtelijk bier produceert met dezelfde zorg als waarmee het land wordt bewerkt. Zeldzame ingrediënten, een herkenbaar terroir, compromisloze kwaliteit.

Bestel Blitz online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur. Grassig, Toscaans, compromisloos: bestel nu.