Che tipo di birra è Bolombo Bourbon Barrel Aged di Mister B?

Bolombo è un'Imperial Stout Bourbon Barrel Aged prodotta da Mister B a San Giorgio Bigarello (MN), in Lombardia. È una birra nera brassata con malto d'orzo, avena e fiocchi d'orzo, maturata in botti di bourbon che le conferiscono note di vaniglia, caffè, cacao e calore avvolgente. Ha una gradazione di 10% ABV.

Cosa significa Bourbon Barrel Aged?

Bourbon Barrel Aged significa che la birra è maturata in botti precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del bourbon. Le botti cedono alla birra note di vaniglia, caramello, legno e calore tipici del distillato, arrotondando la struttura alcolica e aggiungendo complessità al profilo sensoriale.

Qual è la gradazione alcolica di Bolombo?

Bolombo Bourbon Barrel Aged ha una gradazione alcolica di 10% ABV.

Con quali cibi si abbina Bolombo?

Bolombo si abbina perfettamente con carni rosse brasate e in umido, formaggi stagionati e a pasta dura, e dolci al cioccolato fondente o al caffè. È anche un'ottima birra da meditazione da sorseggiare da sola, come si farebbe con un buon whisky.

A quale temperatura va servita Bolombo?

Bolombo Bourbon Barrel Aged va servita a 10-12°C, preferibilmente in uno snifter o balloon per esaltare i profumi di caffè, cacao, vaniglia e bourbon.

In che formato è disponibile Bolombo su Maltese?

Bolombo Bourbon Barrel Aged di Mister B è disponibile su Maltese in lattina da 33cl.

1 2

Mister B

Italië, San Giorgio Bigarello (MN)

Bolombo Bourbon Barrel Aged

€5,50

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Bolombo Bourbon Barrel Aged — Imperial Stout Bourbon Barrel Aged | Mister B, San Giorgio Bigarello (MN)

Gerijpt in bourbonvaten. Om langzaam van te nippen.

Bolombo is de Imperial Stout Bourbon Barrel Aged van Mister B: een diepdonker bier, gerijpt in bourbonvaten die hun warme, ronde karakter aan het wort afgeven. Het resultaat is een vol, complex en bevredigend bier — bedoeld voor liefhebbers van winterse meditatiebieren, om rustig en aandachtig van te nippen.

Smaakprofiel

Donkerbruin, bijna zwart, met robijnrode schitteringen en een fijne, romige hazelnootkleurige schuimkraag. In de neus komen meteen de typische tonen van houtlagering naar voren: vanille, bourbon en geroosterd donker brood, gevolgd door uitgesproken cacao en espresso. In de mond is de aanzet vol, zacht en fluweelzacht, met een duidelijke maar dankzij de vatrijping goed geïntegreerde alcoholstructuur. De geroosterde tonen — cacao, koffie en donkere granen — verweven zich met de zoetheid van vanille en de warmte van bourbon tot een verfijnd evenwicht. De carbonisatie is beperkt en het mondgevoel is romig. De afdronk is lang, warm en persistent, met een nasmaak van hout, vanille en bittere cacao.

Stijl: Imperial Stout Bourbon Barrel Aged
Alcoholpercentage: 10,0% ABV
Vergisting: Bovengistend
Rijping: Bourbonvaten
Belangrijkste aroma’s en smaken: Vanille — Cacao — Koffie — Donker brood — Bourbon
Ideaal moment: Winter

Aanbevolen combinaties

De complexiteit en structuur van Bolombo zijn opgewassen tegen intense, aanhoudende smaken: rood vlees uit de braadpan of stoofpot, gerijpte kazen en harde kazen, en lepelgebak met pure chocolade of koffie. Een Imperial Stout voor het einde van de avond, om van te genieten zoals je dat met een goede whisky zou doen.

Wie is Mister B?

Mister B is een ambachtelijke brouwerij uit San Giorgio Bigarello (MN) in Lombardije, een van de overtuigdste voorstanders van bier in blik in Italië. Het vaste assortiment staat voor consistentie en uitmuntendheid; de speciale, seizoensgebonden en samenwerkingsbieren — zoals Bolombo — tonen een creatieve en innovatieve aanpak. Passie, kwaliteit, karakter.

Koop Bolombo bij Maltese en ontdek de Imperial Stout Bourbon Barrel Aged van Mister B. Snelle verzending door heel Italië, vers bier uit Lombardije.