Simplex

Simplex — Belgische Ale Pilsner-achtig — Brouwerij De Ranke

Simplex is een van de meest originele bieren van Brouwerij De Ranke, een ambachtelijke brouwerij uit Dottignies (Henegouwen, België) opgericht door de meesterbrouwers Nino Bacelle en Guido Devos. De Ranke is een van die brouwerijen die graag experimenteren en grenzen tussen stijlen doorbreken — zeker een van de eersten die dat deed in een land met een rijke brouwerstraditie zoals België. Simplex is een duidelijk voorbeeld van deze houding: hoewel het trouw blijft aan de hooggisting, weet het deze bier drinkbaarheid en veel kenmerken van een lager te geven.

Een Belgische Ale die op een Pils lijkt

We hebben het geclassificeerd als Belgische Ale uit noodzaak, maar vergeleken met andere bieren in deze categorie is het duidelijk minder fruitig (geen banaan, peer, enz.) en tegelijkertijd meer kruidig en pilsner-achtig. Een fascinerende stijlhybride die categorieën uitdaagt en verrast wie een conventionele Belgische Ale verwacht.

Technische fiche

• Stijl: Belgische Ale / Pilsner-achtig
• Gisting: Hooggisting
• Profiel: Kruidig, schoon, drinkbaar, minder fruitig dan gewoonlijk
• Serveertemperatuur: 6–8°C
• Aanbevolen glas: Pint of kelk
• Producent: Brouwerij De Ranke — Dottignies, Henegouwen, België

Sensoir profiel

In de neus is het schoon en kruidig: geen banaan of peer zoals typisch is voor Belgische Ales, maar kruidige en hoppige tonen die doen denken aan een kwaliteitsvolle Pils. In de mond is het drinkbaar en verfrissend, met een ongebruikelijke lichtheid voor een hooggistingsbier. De afdronk is droog, kruidig, schoon — de signatuur van De Ranke die nooit afstand doet van bitterheid.

Waarom kiezen voor Simplex

• De Belgische Ale die op een Pils lijkt — een unieke stijlhybride: hooggisting met drinkbaarheid en profiel van een lager
• Nino Bacelle en Guido Devos — de twee meesterbrouwers die het Belgische bierlandschap hebben gerevolutioneerd met hoppige en bittere bieren in een land met een zoete traditie
• Minder fruitig, meer kruidig — voor wie van Belgische Ales houdt maar niet van de typische aroma’s van banaan en peer: Simplex is de perfecte middenweg
• De Ranke — een van de meest gerespecteerde en originele Belgische brouwerijen, met een unieke filosofie van het doorbreken van stijlgrenzen

Aanbevolen combinaties

Zachte kazen, gegrilde vis, zomerse salades, lichte Belgische keuken, aperitief. De drinkbaarheid en het kruidige profiel maken het veelzijdig en geschikt voor veel gelegenheden.

Bestel Simplex online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Belgische Ale pilsner-achtig: kruidig, drinkbaar, De Ranke. Ontdek alle bieren van De Ranke →