Cos'è Cuvée Convivium di Birra Gaia?

Cuvée Convivium è una Italian Grape Ale (IGA) prodotta con vinacce di Chardonnay e Merlot. Nonostante l'uso del Merlot, è una birra chiara. È secca e persistente, con note vinose di fragola che virano verso sapori tropicali con un leggero accenno speziato. È prodotta utilizzando vinacce ad alta acidità e minor contenuto alcolico.

Cosa significa Italian Grape Ale (IGA)?

Italian Grape Ale (IGA) è uno stile di birra artigianale italiano che utilizza uva o vinacce nella produzione, creando un ponte tra il mondo della birra e quello del vino con caratteristiche uniche e distintive.

Quali uve vengono utilizzate in Cuvée Convivium?

Cuvée Convivium utilizza vinacce di Chardonnay e Merlot, che conferiscono note vinose di fragola e sapori tropicali con un leggero accenno speziato.

Quali sono le note aromatiche di Cuvée Convivium?

Cuvée Convivium presenta note vinose di fragola che evolvono verso sapori tropicali con un leggero accenno speziato, creando un profilo secco, persistente e complesso.

Che tipo di birra è Cuvée Convivium?

Cuvée Convivium è una Italian Grape Ale (IGA) chiara, caratterizzata dall'uso di vinacce di Chardonnay e Merlot che creano un profilo unico tra birra e vino, secco e persistente.

Perché Cuvée Convivium è chiara nonostante il Merlot?

Nonostante l'uso di vinacce di Merlot (uva rossa), Cuvée Convivium rimane una birra chiara grazie al processo produttivo e all'utilizzo delle vinacce che conferiscono aromi e sapori senza colorare intensamente la birra.

In che formato è disponibile Cuvée Convivium?

Cuvée Convivium è disponibile in bottiglia da 75 cl, formato ideale per condividere questa Italian Grape Ale unica e complessa.

A che temperatura va servita Cuvée Convivium?

Per esaltare al meglio le note vinose di fragola e i sapori tropicali, ti consigliamo di servire Cuvée Convivium a una temperatura di 8-10°C.

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Birra Gaia

Italia, Carate Brianza (MB)

Cuvée Convivium

€14,10

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Cuvée Convivium — Italian Grape Ale — Birra Gaia, Brianza

Cuvée Convivium is de IGA (Italian Grape Ale) van Birra Gaia: een heldere en verfijnde bierstijl die de brouwerstraditie combineert met de wereld van wijn. Het hart van dit bier bestaat uit schillen van Chardonnay en Merlot voor mousserende wijn, vooraf gefermenteerd met een lager alcoholpercentage en een hoge zuurgraad. Het resultaat is verrassend: ondanks het gebruik van Merlot blijft de kleur helder en stralend. Elegant, hybride, uniek. Verpakt in een fles van 75cl.

Smaaknotities

Neus: wijnachtig, aardbei, tropische tonen, licht kruidig, fris en verfijnd
Mond: droog, aanhoudend, aardbeienaroma’s die overgaan in tropisch, elegante kruidige afdronk
Stijl: Italian Grape Ale — schillen van Chardonnay en Merlot, fles 75cl
Brouwerij: Birra Gaia — Brianza