Elixir

Elixir — Belgian Ale — Birrificio Baladin, Piozzo

Elixir is het bier dat in 2004 een keerpunt markeert in de geschiedenis van Baladin: het eerste dat werd geproduceerd met de “huis” gist die Teo Musso had geïsoleerd uit Schotse whiskyfermentaties — een unieke stam die sindsdien de identiteit van de brouwerij in Piozzo bepaalt. Amberkleurige Belgian Ale met een buitengewoon rijk bouquet. 10% vol., in een fles van 75cl. Chiocciola Slow Food 2025.

Smaaknotities

• Neus: koekje, dadel, vanille, gekonfijte sinaasappel, witte chocolade, gedroogd en gedeshydrateerd fruit
• Mond: warm, vol, complex, perfect voor langzaam proeven
• Stijl: Belgian Ale — 10% alc., 12 IBU, huisgist van Baladin, fles 75cl
• Brouwerij: Birrificio Baladin — Piozzo, Piemonte

Aanbevolen combinaties

• Blauwe schimmelkaas, chocoladedesserts, gedroogd fruit, gekruide zoetigheden. Serveer in een tulpglas op 9–11°C.

Bestel Elixir online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur. Een stukje Baladin-geschiedenis in elke fles: bestel nu.