Negroni

Negroni — Bier Geïnspireerd op de Cocktail — Extraomnes x Brasserie Fantôme

Negroni is het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen Extraomnes, een ambachtelijke brouwerij uit Marnate (Varese, Lombardije), en de legendarische Brasserie Fantôme uit Soy (Waals België) — een van de meest mysterieuze en gerespecteerde brouwerijen ter wereld. Dany Prignon van Fantôme en Schigi van Extraomnes wilden een bier creëren dat qua uiterlijk en aroma’s doet denken aan een van de beroemdste cocktails ter wereld: de Negroni. Rode kleur, citrusachtige sinaasappelnoten, balsemachtige jeneverbessen en pittige kruiden: de cocktail in een glas, gefermenteerd.

Technische gegevens

• Stijl: Kruidig bier geïnspireerd op de Negroni cocktail
• Speciale ingrediënten: Sinaasappel, jeneverbes, pittige kruiden, alsem
• Kleur: Rood
• Gisting: Bovengisting
• Serveertemperatuur: 10–12°C
• Aanbevolen glas: Kelchglas of rocks glass
• Producenten: Extraomnes (Marnate, VA, Lombardije) x Brasserie Fantôme (Soy, Waals België)

Sensory profiel

De neus is direct herkenbaar: citrusachtige sinaasappelnoten op de voorgrond, gevolgd door balsemachtige jeneverbessen en pittige kruiden die doen denken aan de Campari en vermout van de originele cocktail. In de mond proef je de alcohol verzacht door een aangename zachtheid en een droge, licht bittere en plantaardige afdronk met herinneringen aan alsem — het bittere kruid bij uitstek. Een zintuiglijke ervaring die balanceert tussen bier en cocktail.

Waarom kiezen voor Negroni

• Extraomnes x Fantôme samenwerking — twee iconische brouwerijen, één Italiaans en één Belgisch, verenigd in een uniek creatief project
• Brasserie Fantôme — een van de meest mysterieuze en gerespecteerde brouwerijen van België, met Dany Prignon als legendarische figuur in de Europese craft scene
• De cocktail in gefermenteerde versie — sinaasappel, jeneverbes, alsem: alle elementen van de klassieke Negroni opnieuw geïnterpreteerd als bier
• Aperitiefbier — als je van Negroni houdt, is dit het bier voor jou: dezelfde bittere en kruidige filosofie, maar in een ander formaat

Aanbevolen combinaties

Aperitief met hartige hapjes, olijven, gerijpte kazen, ambachtelijke vleeswaren, tartaar van vlees. Perfect als vervanger van de klassieke Negroni of als karaktervol aperitiefbier.

Bestel Negroni online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Sinaasappel, jeneverbes, alsem: de beroemdste cocktail ter wereld in bierformaat. Ontdek alle Extraomnes bieren →