Melocotón

Melocotón — Sour met Perzik — Cyclic Beer Farm

Melocotón is de zure perzikbier van Cyclic Beer Farm, een van de meest gepassioneerde en bekwame brouwers uit Barcelona (Catalonië, Spanje) en een absolute referentie in de Europese Sour-scene. Vergeet de Lambic met perzik uit België — heerlijk, maar vergeet ze maar. Hier proef je de volledige agrarische en revolutionaire geest van Cyclic: een heel lichte kleur, een sterke fruitige toets, en een drinkervaring waar liefhebbers van perziksap altijd van hebben gedroomd. En ook voor Sour-bierfans. Proef het zelf en overtuig jezelf.

Technische fiche

• Stijl: Sour / Zuur bier met fruit
• Fruit: Perzik
• Kleur: Heel licht, troebel
• Kenmerk: Melkzuurzuur, sterke fruitige toets
• Serveertemperatuur: 4–6°C
• Aanbevolen glas: Tumbler of kelk
• Brouwer: Cyclic Beer Farm — Barcelona, Catalonië, Spanje

Sensoir profiel

In de neus een explosie van rijpe en sappige perzik, met bloemige tonen en een frisse citrusachtige toets die doet denken aan vers geplukt fruit. In de mond is de zuurtegraad levendig en zuiver, nooit agressief, en vermengt zich met de natuurlijke zoetheid van de perzik in een verrassende balans. Het lichaam is licht en sprankelend, de afdronk fruitig en verfrissend. Een bier dat echt aan ambachtelijk fruitsap doet denken — maar met de volledige complexiteit van een goed gemaakte Sour.

Waarom kiezen voor Melocotón

• Cyclic Beer Farm — een van de meest gerespecteerde brouwers uit Barcelona, met een agrarische en ambachtelijke filosofie die fruit centraal stelt
• Perzik als absolute hoofdrolspeler — geen perzikaroma, geen extract: echt fruit, in royale hoeveelheden, dat je bij elke slok proeft
• Gebalanceerde zuurtegraad — perfect ook voor wie niet gewend is aan zure bieren: fris en doordrinkbaar, niet scherp
• Ontdekkingsbier — als je nog nooit een kwaliteitsvolle Sour met fruit hebt geproefd, is Melocotón het ideale startpunt

Aanbevolen combinaties

Rauwe vis en carpaccio, sushi, zomerse salades met fruit, verse kazen en geitenkaas, perzik- en witfruitdesserts. Perfect als zomerse aperitief of strandbier.

Bestel Melocotón online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Perzik, zuurtegraad, Barcelona: de Sour die de Belgische Lambic overtreft. Ontdek alle bieren van Cyclic Beer Farm →