Mix & Match

Mix & Match — Milk Stout met Haver, Vanille en Cacao — Rebel's Brewery

Mix & Match is de Milk Stout van Rebel's Brewery, een ambachtelijke brouwerij uit Rome (Lazio). Gemaakt met haver en met koude toevoeging van lactose, vanille en grué de cacao — geroosterde cacaoschilfers verkregen uit de verwerking van cacaobonen — is het een donkere bierstijl die op meerdere niveaus speelt: de zoetheid van lactose en vanille, de intense roast van donkere mouten, de complexiteit van cacao. Met een donkere kleur en cappuccino-kleurig schuim is Mix & Match een Milk Stout die de belofte van de naam waarmaakt: een mix van ingrediënten die perfect in balans samenkomen.

Technische fiche

• Stijl: Milk Stout
• Speciale ingrediënten: Haver, lactose, vanille, grué de cacao (koude toevoeging)
• Kleur: Donker met cappuccino-kleurig schuim
• Gisting: Bovengisting
• Serveertemperatuur: 10–12°C
• Aanbevolen glas: Engelse pint of snifter
• Producent: Rebel's Brewery — Rome, Lazio

Sensoir profiel

In de neus omhullend en verleidelijk: chocolade, gedroogd fruit en hazelnoot komen naar voren uit de donkere mouten, met vanille die een zoete en bloemige ondertoon toevoegt. In de mond zacht en rond dankzij lactose en haver, met de tonen van chocolade en cacao op de voorgrond, goed in balans met de hopbitterheid. De afdronk is lang, warm en licht zoet — als een ambachtelijk chocolaatje in vloeibare vorm.

Waarom kiezen voor Mix & Match

• Koude toevoeging van grué de cacao — de geroosterde cacaoschilfers die koud worden toegevoegd behouden alle aroma’s van cacao zonder de hardheid van bitterheid: een technisch detail dat het verschil maakt
• Lactose + vanille — de klassieke combinatie van Milk Stout naar een hoger niveau getild: natuurlijke zoetheid, zijdezachte zachtheid
• Rebel's Brewery — Romeinse brouwerij met een ambachtelijke visie, gericht op ingrediënten en koude toevoegingstechnieken
• Dessertbier — complex en verleidelijk, perfect als afsluiter van de maaltijd of als begeleider van desserts

Aanbevolen combinaties

Donkere chocoladedesserts, hazelnoottaarten, tiramisu, vanille-ijs, blauwaderkazen, ambachtelijke bonbons. Ook perfect als bier om ’s avonds bij te ontspannen.

Bestel Mix & Match online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Haver, lactose, vanille, cacao: de Romeinse Milk Stout die je niet teleurstelt. Ontdek alle bieren van Rebel's Brewery →