Che tipo di birra è Nightster di Birranova?

Nightster è una Irish Dry Stout prodotta da Birranova a Triggianello (BA), in Puglia. È una birra scura ad alta fermentazione, ispirata alla tradizione irlandese, con profumi di caffè espresso e cioccolato fondente. Ha una gradazione di 4,2% ABV e 25 IBU, con un corpo sorprendentemente leggero e un finale secco e scorrevole. Birranova è Birrificio Chiocciola Slow Food 2025.

Cos'è una Irish Dry Stout?

La Irish Dry Stout è uno stile birrario irlandese caratterizzato da un colore scuro quasi opaco, aromi di caffè e cioccolato derivati dalla tostatura dei malti, e un finale secco e amaro. Nonostante l'aspetto imponente, è una birra sorprendentemente leggera e beverina, con gradazioni tipicamente attorno al 4-5% ABV.

Qual è la gradazione alcolica di Nightster?

Nightster Irish Dry Stout di Birranova ha una gradazione alcolica di 4,2% ABV e 25 IBU.

Con quali cibi si abbina Nightster?

Nightster si abbina perfettamente con carni alla griglia e piatti affumicati, frutti di mare (secondo la grande tradizione irlandese delle Stout), e dolci al cucchiaio a base di cioccolato e caffè.

In che formato è disponibile Nightster su Maltese?

Nightster Irish Dry Stout di Birranova è disponibile su Maltese in lattina da 33cl.

1 2

Birranova

Italië, Triggianello (BA)

Nightster

€5,00

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Nightster — Irish Dry Stout | Birranova, Triggianello (BA)

Een onbeheersbaar verlangen. Een adrenalinestoot.

Nightster is de Irish Dry Stout van Birranova: een donker bier, geïnspireerd door de grote Ierse traditie en gebouwd rond het idee van vrij en ongerept reizen. Onverkende paden, de lucht op je huid, de natuur in haar puurste vorm. Een bier dat met tegengestelde kenmerken speelt — donker van uiterlijk, licht in de mond — en de “on the road”-geest van brouwer Donato Di Palma uit Triggianello, in Apulië, in blik vastlegt. Slow Food-slakkendraaierij 2025.

Zintuiglijk profiel

Donkerbruin, met een romige en aanhoudende schuimkraag die de complexiteit van het profiel al aankondigt. In de neus domineren geroosterde mouten, met uitgesproken tonen van espresso, pure chocolade en een lichte toets van verbrande broodkorst. In de mond is het bier verrassend licht, slank en soepel — volledig in lijn met het Dry-karakter van de stijl. De aanzet onthult de geroosterde aroma’s uit de neus en gaat snel over in een droge, zuivere en aangenaam bittere afdronk, veroorzaakt door zowel de roostering van de granen als de hop. Een Stout die nooit zwaar aanvoelt.

Stijl: Irish Dry Stout
Alcoholpercentage: 4,2% ABV
IBU: 25
Kleur: Donkerbruin
Vergisting: Hoog
Overheersende indrukken: Espresso — Chocolade
Aanbevolen glas: Ierse pint

Aanbevolen combinaties

De geroosterde tonen en droge afdronk van Nightster maken haar verrassend veelzijdig: uitstekend bij gegrild vlees en gerookte gerechten, heerlijk bij zeevruchten volgens de grote Ierse Stout-traditie, en onweerstaanbaar bij desserts met een lepel op basis van chocolade en koffie.

Wie is Birranova?

Brouwerij Birranova werd in 2007 opgericht in Triggianello (BA), een kleine deelgemeente van Conversano in Apulië. De brouwerij werd opgericht door meesterbrouwer Donato Di Palma met een duidelijk idee: bier moet indrukken overbrengen, in de neus en op het gehemelte, zonder ooit de drinkbaarheid uit het oog te verliezen. Hoofd, hart, ziel — drie essentiële ingrediënten naast water, mout, hop en gist. Een project dat Birranova ook buiten de Italiaanse grenzen erkenning en waardering heeft gebracht, dankzij de vele prijzen die de brouwerij in de loop der jaren heeft gewonnen.

Koop Nightster bij Maltese en haal de Dry Stout van Birranova in huis. Snelle verzending door heel Italië, vers bier uit Apulië.