Nova Saison

Nova Saison — Franse Saison — La Malpolon

Nova Saison is een van de vlaggenschipbieren van La Malpolon, een ambachtelijke brouwerij uit Lavérune (Occitanië, Frankrijk). Een Saison die de essentie van de authentieke gistmix van de brouwerij volledig laat zien — Lager, Kveik en Saison — en bewijst hoe de biercultuur in Frankrijk weer opbloeit, vaak onderdrukt door het verhaal van de Belgische traditie. Saison is een grensoverschrijdende stijl, ontstaan op Waalse boerderijen, maar La Malpolon draagt het met trots als een Franse trots. Liberté, Égalité, La Malpolon.

Technische fiche

• Stijl: Saison
• Gisten: Mix van Lager + Kveik + Saison (handtekening van La Malpolon)
• Gisting: Hoge gisting met unieke gistmix
• Serveertemperatuur: 8–10°C
• Aanbevolen glas: Tulpenglas of Saison-glas
• Producent: La Malpolon — Lavérune, Occitanië, Frankrijk

Sensoir profiel

De mix van drie gisten is het hart van Nova Saison: de Kveik brengt fruitigheid en warmte, de Saison-gist voegt kruidigheid en droogte toe, de Lager zorgt voor zuiverheid en drinkbaarheid. Het resultaat is een frisse, kruidige en complexe Saison, met fruitige en bloemige tonen die samen een uniek en herkenbaar aromaprofiel vormen. Droog in de afdronk, makkelijk drinkbaar, met een levendige koolzuur die de aroma’s versterkt.

Waarom kiezen voor Nova Saison

• De handtekening van La Malpolon — de mix van Lager + Kveik + Saison is uniek in de wereld: geen enkele andere brouwerij maakt Saison met deze gistcombinatie
• De Franse Saison die België uitdaagt — een stijl ontstaan in Wallonië maar met trots opgeëist door Occitanië: het bewijs dat Frankrijk veel te zeggen heeft in de bierwereld
• La Malpolon — brouwerij uit Lavérune met een creatieve visie en een uitzonderlijke productietechniek, een referentie in de nieuwe Franse craft scene
• Vlaggenschipbier — de Saison die het beste de identiteit en filosofie van de brouwerij vertegenwoordigt: het drinken ervan betekent La Malpolon begrijpen

Aanbevolen combinaties

Zachte kazen en geitenkaas, Franse charcuterie, gerechten uit de Occitaanse keuken, geroosterde kip met Provençaalse kruiden, witvis uit de oven, zomerse salades. Perfect als karaktervol aperitief of als bier bij de maaltijd.

Bestel Nova Saison online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Lager, Kveik, Saison: de Franse Saison die België niet om toestemming vraagt. Ontdek alle bieren van La Malpolon →