Oerbier

Oerbier — Belgian Strong Dark Ale — De Dolle Brouwers

Oerbier — letterlijk het originele bier — is het eerste bier ooit gebrouwen door De Dolle Brouwers (de Gekke Brouwers), een ambachtelijke brouwerij uit Esen (West-Vlaanderen, België). Sinds 1980 heeft het vele liefhebbers gewonnen en is het uitgegroeid tot een van de symbolen van de Belgische biercultuur. Een onmiskenbaar etiket, een geschiedenis van meer dan veertig jaar, en een bier dat met zijn 9% vol. een koude winteravond kan verwarmen en uitstekend past bij fijne desserts. Maar dat is niet alles: Oerbier is ook een van die bieren die, mits juiste bewaring, zelfs na meerdere jaren nog geopend kunnen worden en blijven verrassen dankzij de oxidatieve tonen die het aromatische boeket verrijken.

Technische fiche

• Stijl: Belgian Strong Dark Ale
• Alcoholpercentage: 9% vol.
• Jaar van creatie: 1980
• Gisting: Bovengisting
• Rijping: Kan meerdere jaren in de kelder rijpen
• Serveertemperatuur: 12–14°C
• Aanbevolen glas: Belgisch glas of snifter
• Producent: De Dolle Brouwers — Esen, West-Vlaanderen, België

Sensoir profiel

In de neus complex en omhullend: rijk donker fruit, karamel, Belgische kruiden en een warme, alcoholische ondertoon. In de mond vol en gestructureerd, met de 9% die voelbaar maar niet agressief zijn, in balans gebracht door de moutige zoetheid en de complexiteit van de Belgische gist. De afdronk is lang, warm en kruidig. Met rijping voegen de oxidatieve tonen lagen van complexiteit toe — gedroogd fruit, sherry, hout — die elke fles veranderen in een unieke ervaring.

Waarom kiezen voor Oerbier

• Sinds 1980 — meer dan veertig jaar geschiedenis in elke fles: Oerbier is een van de iconen van Belgisch ambachtelijk bier
• Rijpbaar in de kelder — een van de weinige bieren die verbetert met de jaren: de oxidatieve tonen die zich ontwikkelen zijn een integraal onderdeel van de ervaring
• De Dolle Brouwers — de Gekke Brouwers uit Esen: een familiebedrijf met een unieke geschiedenis en een authentieke, onnavolgbare ambachtelijke filosofie
• 9% perfect geïntegreerd — krachtig maar nooit agressief: het alcoholpercentage gaat schuil achter de aromatische complexiteit

Aanbevolen combinaties

Gerijpte en blauwaderkazen, gestoofd vlees en stoofschotels, pure chocolade, pruimen- en gedroogd fruit desserts, sigaren. Perfect als meditatiebier of als verzamelbier om in de kelder te laten rijpen.

Bestel Oerbier online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Nederland. Sinds 1980, 9%, rijpbaar: het originele bier van de Gekke Brouwers. Ontdek alle bieren van De Dolle Brouwers →