Portobello

Portobello van Birrificio WAR: De Britse Porter met een Milanese Ziel

Portobello is de nieuwe Porter van de Milanese producent WAR, die na vele jaren de plaats inneemt van Babau met een meer Britse ziel, van het etiket tot de smaakbeleving. Donkere bieren met Engelse inspiratie zijn altijd een grote uitdaging voor jonge Italiaanse brouwers en we durven te stellen dat deze keer Lorenzo Mascherini, de meesterbrouwer van WAR, het doel heeft bereikt.

Het is een Porter die de traditie respecteert, met een fijne en ingetogen koolzuurbel, die meteen doet denken aan cappuccino en melkchocolade en de klassieke drinkbaarheid van een Engelse pub aan de toog biedt. Birrificio WAR bevestigt zich als een van de meest veelbelovende spelers op het Italiaanse ambachtelijke toneel, ook buiten zijn typische comfortzone.

Technische Kenmerken

Stijl: English Porter
Alcoholpercentage: 5,5% ABV
IBU: 30 (matig bitter)
Formaat: 33cl
Kleur: Donkerbruin
Brouwerij: WAR - Milaan
Meesterbrouwer: Lorenzo Mascherini

Gebrouwen volgens de traditie van de English Porter, is Portobello een donker bier met een fijne en ingetogen koolzuurbel, met tonen van cappuccino en melkchocolade. De drinkbaarheid aan de toog van een Engelse pub is de belangrijkste eigenschap.

Smaaknotities

In het glas presenteert Portobello zich als donkerbruin, bijna mat, met een fijne en aanhoudende beige schuimkraag.

In de neus komen tonen van cappuccino en melkchocolade naar voren: geroosterde koffie, cacao, geroosterde mout, met nuances van biscuit en karamel. Het geurprofiel is schoon en uitnodigend, typisch voor de Engelse stijl.

In de mond is het lichaam medium, met een fijne en ingetogen koolzuurbel die kenmerkend is voor Engelse Porters. De smaak volgt de neus: cappuccino, melkchocolade, koffie, met een matige bitterheid die de moutige zoetheid in balans brengt. De drinkbaarheid aan de toog van een Engelse pub is uitzonderlijk: het bier vloeit gemakkelijk en nodigt uit tot een volgende slok.

Portobello is een Porter die de traditie respecteert en de veelzijdigheid van WAR buiten zijn comfortzone toont.

Aanbevolen Combinaties

Portobello is perfect te combineren met:

• Fish and chips en Engelse keuken
• Hamburgers en pub food
• Gerijpte kazen (cheddar)
• Geroosterd vlees
• Chocoladedesserts
• Koffiedesserts (tiramisu)
• Avondmeditatie

Ideale serveertemperatuur: 10-12°C
Aanbevolen glas: Engelse pint of tumbler

English Porter: De Traditie van de Engelse Pub

English Porters zijn traditionele donkere bieren uit Engelse pubs, gekenmerkt door tonen van koffie, chocolade en geroosterde mout, met een uitzonderlijke drinkbaarheid. Portobello vertegenwoordigt WAR’s interpretatie van deze klassieke stijl: trouw aan de traditie maar met een Milanese karakter.

Een grote uitdaging voor jonge Italiaanse brouwers, perfect geslaagd door Lorenzo Mascherini.

Birrificio WAR: Veelzijdige Meesters van het Bier

Birrificio WAR uit Milaan staat bekend om zijn super hoppige IPA’s, maar met Portobello, Santo Spirito, Settimana Bianca en Cookies toont het zijn veelzijdigheid: Porter, Bock, Belgian Strong Ale, Bitter, allemaal geproduceerd met dezelfde uitzonderlijke kwaliteit.

WAR bevestigt zich als een van de meest veelbelovende namen in de Italiaanse ambachtelijke scene, ook buiten zijn typische comfortzone.

Bestel Portobello bij Maltese: snelle levering binnen 24-48 uur, opslag bij gecontroleerde temperatuur. Ontdek de Britse Porter van Birrificio WAR!