Salz Und Zweifel - Gose

Salz Und Zweifel - Gose van Shire Brewing

"Salz und Zweifel" — Zout en Twijfel. Twee woorden die onze meest ware menselijkheid vertellen. Shire Brewing presenteert een Gose trouw aan de middeleeuwse traditie van Goslar, licht, citrusachtig en zilt, met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten die het verschil maken.

Kenmerken

• Stijl: Gose
• Formaat: Blik 44 cl
• Alcoholpercentage: 4,5% vol.
• Producent: Shire Brewing
• Pils-mout en tarwemout voor een lichte en verfrissende basis
• Zacht zout uit Cervia — Slow Food presidium
• Koriander voor kruidige en bloemige tonen
• Melkzuurgist Philly Sour voor een natuurlijke en elegante zuurgraad

Geschiedenis en stijl

De Gose-stijl wordt geassocieerd met de stad Leipzig, maar heeft middeleeuwse oorsprong in het stadje Goslar, aan de rivier de Gose. Al gedocumenteerd in 1740, telde Leipzig in 1900 80 Gose-brouwers. Een eeuwenoude traditie die Shire Brewing herinterpreteert met uitstekende Italiaanse grondstoffen.

Smaaknotities

Licht en sprankelend, met een neus citrusachtig, kruidig en licht zilt. In de mond levendig en verfrissend: de melkzuurzuurgraad is zacht en goed uitgebalanceerd, de ziltigheid van het Cervia-zout voegt diepte toe zonder te verzwaard te worden. De afdronk is droog en schoon, met een directe uitnodiging voor de volgende slok.

Aanbevolen combinaties

Het perfecte bier voor de zomerse aperitief en warme dagen. Combineer met:

• Rauwe vis, oesters en ceviche
• Zeewiersalades en lichte frituren
• Verse kazen en burrata
• Gegrilde groenten en zomerse salades
• Tartaar en carpaccio

Serveer op 4–6°C in een Weizen-glas om de frisheid te benadrukken.

Bestel Salz Und Zweifel online op Maltese.beer. Levering in heel Italië binnen 24–48 uur. Veilige verpakking gegarandeerd. Geselecteerd door onze beer sommelier.