Selassié Coffee porter

Selassié Coffee Porter — Shire Brewing x Fazenda Caffè

Selassié Coffee Porter is de English Coffee Porter van Shire Brewing uit Porciano (Frosinone, Lazio), ontstaan uit een samenwerking met Fazenda Caffè, een branderij uit Fiuggi. Een ontmoeting tussen twee smaakambachtslieden die heeft geleid tot een bier met een precies en omhullend karakter.

Mouten, gist en Engelse hoppen voor een bier met een mahonie kleur en een aanhoudend beige schuim. De koffie komt sterk naar voren dankzij de dry beaning tijdens de koude rijping — een techniek die de aroma’s versterkt zonder te zwaar te maken. Je proeft geroosterde tonen, goed gebakken taartbodem en een vleugje drop. Cappuccino, chocolade, fruitig, licht geroosterd.

Technische Kenmerken

• Stijl: English Coffee Porter
• Brouwerij: Shire Brewing — Porciano (FR), Lazio
• Samenwerking: Fazenda Caffè — Fiuggi
• Alcoholpercentage: 5,1% ABV
• Formaat: 44cl blik
• Techniek: Dry beaning koud

Aanbevolen Combinaties

• Lamsvlees en rundvleesstoofpot
• Risotto met paddenstoelen
• Meat pie en traditionele Engelse gerechten
• Romige kazen
• Tiramisù en desserts met pure chocolade

Serveertemperatuur: 10–12°C — Aanbevolen glas: Engelse pint

Bestel op Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië.