Shouting

Shouting — Kellerbier Italiana — Zona Mosto

Shouting is de Kellerbier van Zona Mosto, een brouwerij uit Milaan opgericht door de broers Ares en Erides Di Marco uit Abruzzo. Een bier met lage gisting, in balans tussen de smaken van brood en granen en een laag bittergehalte. Gefermenteerd met een Duitse giststam, geïnspireerd op de Duitse Kellerbieren maar herzien met een Italiaanse twist om de drinkbaarheid te maximaliseren.

De Kellerbier: het Duitse kelderbier

De Kellerbier — letterlijk “kelderbier” — is een traditioneel Beiers stijl: niet gefilterd, nagistend in de kelder, met een graan- en moutprofiel dat doet denken aan vers brood. Zona Mosto herinterpreteert het met een Italiaanse gevoeligheid die de drinkbaarheid benadrukt zonder het karakter te verliezen.

Technische fiche

• Stijl: Kellerbier / Keller Lager
• Gist: Duitse stam
• Profiel: Brood, granen, laag bitter, makkelijk drinkbaar
• Gisting: Lage gisting
• Serveertemperatuur: 6–8°C
• Aanbevolen glas: Pul of biconisch glas
• Producent: Zona Mosto — Milaan, Lombardije

Sensoir profiel

In de neus is het schoon en graanachtig: vers brood, granen en mout komen eenvoudig en authentiek naar voren. In de mond is het in balans en makkelijk drinkbaar, met een laag bitter dat de moutige zoetheid nooit verstoort. De Duitse gist voegt een aromatische zachtheid toe die typisch is voor de grote Beierse Kellerbieren. De afdronk is schoon, droog, met een graanachtige herinnering die uitnodigt tot een volgende slok.

Waarom kiezen voor Shouting

• Italiaanse Kellerbier — de Beierse kelderstijl herzien met een Italiaanse benadering: meer drinkbaar, toegankelijker, zonder het graankarakter te verliezen
• Duitse gist — de keuze die het verschil maakt: het authentieke aromaprofiel van de grote Beierse Kellerbieren in een Milanese bier
• Laag bitter — voor liefhebbers van moutige en graanachtige bieren zonder overheersend bitter: Shouting is het bier dat nooit verveelt
• Zona Mosto — een brouwerij uit Milaan met een duidelijke visie en het vermogen om Duitse stijlen met grote gevoeligheid te interpreteren

Aanbevolen combinaties

Gegrilde worsten en braadworst, pretzels, harde kazen, traditionele Beierse en Lombardische keuken, witte pizza. Perfect als aperitiefbier of voor een sessie in gezelschap.

Bestel Shouting online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Milanese Kellerbier: brood, granen, Duitse gist, Italiaanse drinkbaarheid. Ontdek alle bieren van Zona Mosto →