Starlight

Starlight — Leichtbier Francone — Birra dell'Eremo

Starlight is de Leichtbier van Birra dell'Eremo, een ambachtelijke brouwerij uit Assisi (Perugia, Umbrië). Het kan worden gezien als de kleine zus van een Franconische Kellerbier, waarvan het de diep gouden kleur met oranje tinten overneemt. Zowel de Pilsner- als de Monaco-mouten als de gebruikte hop behoren tot de typische Duitse variëteiten, waarvan de hop afkomstig is van een historische boerderij in het Hallertau-dal, een regio in het zuiden van Duitsland. Het recept wordt afgerond met een Lager-giststam uit Franken.

Hallertau: het dal van de Duitse hop

Hallertau is het grootste hopteeltgebied ter wereld, gelegen in Beieren ten zuiden van München. De hopsoorten uit Hallertau — Hallertauer Mittelfrüh, Tettnanger, Spalt — zijn de nobele Duitse hop bij uitstek: kruidig, bloemig, delicaat. Ze gebruiken van een historische boerderij betekent kwaliteit aan de bron kiezen.

Technische fiche

• Stijl: Leichtbier / lichte Kellerbier in Franconische stijl
• Mouten: Pilsner + Monaco (Duitse variëteiten)
• Hop: Duitse variëteiten van een historische boerderij in Hallertau
• Gist: Lager-stam uit Franken
• Kleur: Diep goud met oranje tinten
• Gisting: Lage gisting
• Serveertemperatuur: 6–8°C
• Aanbevolen glas: Pul of biconisch glas
• Producent: Birra dell'Eremo — Assisi, Perugia, Umbrië

Sensoir profiel

In de neus domineren graan en een intense broodgeur: vers brood, Monaco-mout, delicate kruidige tonen van de Hallertau-hop. In de mond is hij delicaat en knapperig, vriendelijk en tegelijk rustiek. De slok is echt slank en snel, maar weet toch indruk te maken: een Leichtbier zoals je er waarschijnlijk nog nooit hebt geproefd.

Waarom kiezen voor Starlight

• Historische hop uit Hallertau — het dal van de Duitse hop bij uitstek: kwaliteit aan de bron die je proeft in het glas
• Franconische gist — het kenmerk van Franken: zuiverheid, precisie en die rustieke elegantie typisch voor bieren uit Bamberg en omgeving
• Leichtbier zoals je nog nooit hebt geproefd — slank en snel maar met karakter: het lichte bier dat niet alledaags is
• Birra dell'Eremo — Umbrese brouwerij uit Assisi met een duidelijke Duitse visie en een groot vermogen om Franconische stijlen met grote precisie te interpreteren

Aanbevolen combinaties

Gegrilde worsten en braadworst, pretzels, verse kazen, lichte Umbrese keuken, aperitief. Perfect als sessiebier of bij een lichte maaltijd.

Bestel Starlight online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Umbrese Leichtbier in Franconische stijl: Hallertau, Lager-gist, graan en broodgeur. Ontdek alle bieren van dell'Eremo →