UD-40

UD-40 van Birrificio Gaia: De Geurige New England IPA uit Brianza

UD-40 is de New England IPA van het Brianzese Birrificio Gaia, die de hoge ambachtelijke kwaliteit van de producent uit Carate Brianza bevestigt. Deze sterk gehopte NEIPA combineert explosieve aroma’s van citrus en tropisch fruit met een zachte en fluweelachtige textuur, met een licht bittere afdronk die de proefervaring perfect afrondt.

UD-40 is Gaia’s interpretatie van de Amerikaanse stijl Hazy IPA: troebel, geurend en ongelooflijk drinkbaar ondanks de aromatische complexiteit.

Technische Kenmerken

Stijl: New England IPA / Hazy IPA
Alcoholpercentage: 6,8% ABV
IBU: 40 (beperkte bitterheid)
Formaat: 33cl blik
Kleur: Troebel goudgeel

Gebrouwen met een selectie van Amerikaanse hoppen (Citra, Mosaic, Galaxy) en een moutbasis verrijkt met haver- en tarwevlokken, gebruikt UD-40 de techniek van massief dry-hopping om intense aroma’s te extraheren zonder te veel bitterheid. De natuurlijke troebelheid geeft het bier een romige en omhullende textuur.

Smaaknotities

UD-40 presenteert zich visueel als een intens goudgeel, natuurlijk troebel bier, met een compacte en aanhoudende witte schuimkraag die de kwaliteit van de productie weerspiegelt.

In de neus is het een ware explosie van citrus- en tropische geuren: roze pompelmoes, mandarijn, rijpe ananas, mango en passievrucht verweven zich in een complex maar harmonieus aromatisch boeket. Noten van perzik en lychee maken het geurbeeld compleet.

In de mond is de textuur zacht en fluweelachtig, met een gemiddelde carbonatie die de moutzoetheid perfect in balans brengt. De smaak volgt trouw de tropische tonen uit de neus, met een vol lichaam dat nooit zwaar aanvoelt. De afdronk heeft een lichte bitterheid die het gehemelte reinigt en uitnodigt tot een volgende slok, zonder ooit agressief te zijn.

De drinkbaarheid is uitzonderlijk: ondanks de 6,8% ABV en de aromatische complexiteit vloeit UD-40 gemakkelijk weg en nodigt uit tot verder proeven.

Aanbevolen Combinaties

UD-40 is perfect te combineren met:

• Gourmet hamburgers en pulled pork
• Gerijpte kazen (pecorino, grana)
• Tex-mex gerechten (taco’s, burrito’s, nacho’s)
• Gourmet pizza met verfijnde ingrediënten
• Gefrituurde vis of groenten
• Aperitieven met vrienden

Ideale serveertemperatuur: 6-8°C
Aanbevolen glas: Tumbler of Amerikaanse Pinta

Birrificio Gaia: Ambachtelijke Uitmuntendheid uit Brianza

Birrificio Gaia uit Carate Brianza is een van de meest gewaardeerde ambachtelijke producenten in Lombardije. Met bieren als Alice 2.0 (gouden medaille bij Birra dell’Anno), Aradia en UD-40 heeft Gaia het hart van liefhebbers van Italiaanse ambachtelijke bier veroverd dankzij constante kwaliteit en een voortdurende zoektocht naar uitmuntendheid.

UD-40 bevestigt het vermogen van de brouwerij om New England IPA van het allerhoogste niveau te produceren, gebalanceerd en drinkbaar.

Bestel UD-40 bij Maltese: snelle levering binnen 24-48 uur, opslag bij gecontroleerde temperatuur. Ontdek de geurige NEIPA van Birrificio Gaia!