Xyauyù Oro 2019

Xyauyù Oro 2019 van Baladin: Koop online de Italiaanse Barley Wine met macro-oxidatie

Xyauyù Oro 2019 is een van de eerste namen die de wereld liet ontdekken dat er in Italië uitstekende en innovatieve ambachtelijke bieren worden gemaakt. Een Barley Wine van Baladin, met macro-oxidatie als onderscheidend kenmerk, voor een steeds weer verbluffende zintuiglijke ervaring. Bestel hem nu op Maltese — verzending binnen 24-48 uur.

Technische kenmerken

Stijl: Barley Wine met macro-oxidatie
Brouwerij: Baladin, Piozzo (CN), Piemonte
Jaargang: 2019
Alcoholpercentage: Hoog
Profiel: Versterkte wijnen (Port, Madeira), gedroogd fruit, geoxideerde karamel
Bewaren: Buiten de koelkast, ook na opening (kurken stop)

Proefnotities

Een hoog alcoholpercentage en aroma's en smaken die doen denken aan het karakter van bepaalde versterkte wijnen zoals Port en Madeira. De macro-oxidatie zorgt voor een uniek profiel: geoxideerde karamel, gedroogd fruit en tonen van hazelnoot en vanille. Een steeds weer verbluffende zintuiglijke ervaring om rustig van te genieten.

Serveren

• Serveren op kamertemperatuur (16-18°C)
• Aanbevolen glas: wijnglas of snifter
• Buiten de koelkast bewaren, ook na opening met de kurken stop
• Perfect om van te genieten bij een knisperend haardvuur, in goed gezelschap
• Uitstekend om te laten rijpen — wordt beter met de jaren

Aanbevolen combinaties

• Gerijpte kazen en pittige blauwaderkazen
• Foie gras en paté
• Desserts met pure chocolade en gedroogd fruit
• Sigaren — een klassieke combinatie met Barley Wine
• Om rustig van te genieten — op zichzelf, als een grote gedistilleerde drank

Baladin: de pionier van het Italiaanse ambachtelijke bier

Baladin uit Piozzo (CN) is de brouwerij die het Italiaanse ambachtelijke bier heeft vernieuwd. Teo Musso, de oprichter, wordt beschouwd als de vader van het moderne Italiaanse ambachtelijke bier. Xyauyù is zijn meest ambitieuze en geprezen creatie.

Koop Xyauyù Oro 2019 bij Maltese — snelle verzending, bewaren op kamertemperatuur. Ontdek het volledige assortiment Barley Wine en bieren om rustig van te genieten.

Originele selectie van Maltese – alleen verkrijgbaar op maltese.beer, de officiële shop met meer dan 200 brouwerijen.