Alice 5.0 — De Hazy IPA van Birra Gaia die je Moet Proberen
Er is een bier dat vernoemd is naar een literair personage, een verzamelwaardige verpakking heeft en een aromaprofiel dat je direct meeneemt naar een tropische tuin. Het heet Alice 5.0, wordt gebrouwen door Birra Gaia in Carate Brianza, en is een van de meest interessante Italiaanse Hazy IPA’s van de afgelopen jaren. Dit is waarom het de moeite waard is om het te leren kennen — en te bestellen.
Wie is Birra Gaia
Birra Gaia is ontstaan in Carate Brianza, in het hart van de Lombardische Brianza, uit een oprechte passie voor Italiaanse ambachtelijke bieren. Door de jaren heen heeft de brouwerij een solide reputatie opgebouwd in het nationale craft landschap, met bieren die herkenbaar zijn door kwaliteit, consistentie en een sterke visuele identiteit. Alice 5.0 is een van hun topproducten — en dat zie je terug.
Wat is een Hazy IPA (en waarom Alice 5.0 het goed doet)
De Hazy IPA — of New England IPA (NEIPA) — is de stijl die de wereld van hoppige bieren in het afgelopen decennium heeft getransformeerd. In vergelijking met klassieke IPA’s richt het zich volledig op:
- Troebelheid — een wazig uiterlijk, bijna als vruchtensap
- Beperkte bitterheid — geen agressiviteit, alleen fruit
- Romige en fluweelzachte textuur — een zachte, bijna kauwbare body
- Aromatische explosie — koude hopgiften die hun volle fruitige potentieel vrijgeven
Alice 5.0 belichaamt deze stijl nauwkeurig: 6% vol., blikje van 33cl, en een profiel dat geen compromissen duldt.
Het Sensorische Profiel
In de neus barst het los met intense tropische tonen van lychee, ananas en verse citrusvruchten — het soort aroma dat je doet verlangen om het blikje te openen nog voordat je het in het glas schenkt. In de mond overtuigt het met een zachte en fluweelzachte body, beperkte bitterheid en een verfrissende, doordrinkbare afdronk die uitnodigt tot een volgende slok. Een NEIPA die ook toegankelijk is voor wie voor het eerst kennismaakt met IPA’s.
De Verpakking: een Kunstwerk
Het blikje van Alice 5.0 is geïnspireerd op de wereld van Alice in Wonderland — herkenbaar, iconisch, een collectors item. Een verpakking die een verhaal vertelt nog voordat je het proeft, en die het ook perfect maakt als cadeau voor een liefhebber van ambachtelijk bier.
Wanneer en Hoe te Drinken
Alice 5.0 is een veelzijdig bier: perfect als zomerse aperitief, uitstekend aan tafel bij Aziatische gerechten, taco’s, ambachtelijke burgers of verse kazen. Serveer het tussen 6 en 8°C, in een tulp- of pintglas om het aroma te versterken. Schud het niet — de troebelheid is natuurlijk, geen defect.
Bestel het Nu bij Maltese
Alice 5.0 is beschikbaar op Maltese.beer met snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië, zorgvuldig verpakt en bewaard bij gecontroleerde temperatuur.
Koop Alice 5.0 — Birra Gaia — €4,30 →
Wil je het volledige Birra Gaia assortiment ontdekken? Je vindt al hun ambachtelijke bieren in onze winkel, van klassiekers tot speciale edities.
