Chimay Triple en Chimay Bleue: de Waalse trappisten traditie bij jou thuis
Rijp fruit, honing, broodkorst en gist — de Chimay Triple is een van de meest elegante uitingen van de Belgische trappistentraditie, met een recept dat teruggaat tot 1966. Bij Maltese vind je ook het feestelijke formaat Chimay Cinq Cents Magnum en de legendarische Chimay Bleue (Grande Réserve, 9% ABV). Online beschikbaar met verzending door heel Nederland.
🛒 Ontdek Chimay Triple bij Maltese | 🛒 Ontdek Chimay Bleue bij Maltese
Wat is Chimay Triple?
Chimay Triple is een Waalse Tripel: fruitiger en zoeter dan de typische Vlaamse Tripels, met honingachtige tonen en minder kruidig. Het is bedoeld om zacht en gebalanceerd te zijn, met de structuur en aromatische complexiteit die eigen zijn aan de trappistenstijl. De 75 cl “Cinq Cents” versie werd in 1986 geïntroduceerd ter viering van 500 jaar vorstendom Chimay.
Chimay Triple vs Chimay Bleue: de verschillen
- Chimay Triple (Cinq Cents): goudkleurig, fruitig en honingachtig, medium body, droge afdronk — de ultieme Waalse trappisten Tripel
- Chimay Bleue (Grande Réserve): donker, rijk en complex, ~9% ABV — tonen van gedroogd fruit, karamel en kruiden, perfect voor meditatie
Proefnotities Chimay Triple
- Kleur: ambergoud met een mooie romige schuimkraag
- Aroma: rijp fruit, honing, broodkorst, Belgische gist
- Smaak: gebalanceerd tussen moutige zoetheid en droge afdronk, medium body
Gastronomische combinaties
- Gerijpte en halfgerijpte kazen (pecorino, tomme, brie)
- Wit vlees in romige saus
- Zoetigheden met gedroogd fruit of honing
- Desserts met witte chocolade of vanille
- Ambachtelijke snacks voor een karaktervol aperitief
Hoe serveer je Chimay Triple
- Temperatuur: 8–10 °C om aroma’s en bubbels optimaal te waarderen
- Glas: tulpglas of Belgisch glas om de aroma’s te concentreren — ontdek de proefglazen bij Maltese
- Schenken: kantel het glas en schenk met een gelijkmatige stroom voor een romige schuimkraag
