MIA Kombucha, de ambachtelijke Italiaanse kombucha uit Varese
Kombucha is dé gefermenteerde drank van dit moment — maar niet alle kombucha is hetzelfde. MIA Kombucha komt uit Induno Olona, in de provincie Varese, uit een ambachtelijk laboratorium dat kombucha produceert met alleen biologische en natuurlijke ingrediënten: geen concentraat, geen kunstmatige aroma’s, geen conserveermiddelen. Alleen thee, suiker, levende culturen en biologische fruit.
Alcoholvrij, licht bruisend, rijk aan natuurlijke probiotica. Vanaf nu verkrijgbaar bij Maltese met verzending door heel Italië.
Wat is kombucha en waarom is het anders
Kombucha is een drank die wordt verkregen door de fermentatie van gezoete thee dankzij een symbiotische cultuur van bacteriën en gisten, genaamd SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Het proces lijkt op dat van bier of kefir: de suiker wordt door micro-organismen omgezet in organische zuren, koolstofdioxide en een kleine hoeveelheid restalcohol (minder dan 0,5% — wettelijk alcoholvrij).
Het resultaat is een van nature bruisende, licht zure drank, rijk aan levende probiotica die de darmmicrobiota ondersteunen. Een functioneel alternatief voor industriële frisdranken, met een aromatische complexiteit die suikerhoudende dranken niet kunnen bieden.
Het verschil tussen ambachtelijke en industriële kombucha zit volledig in de grondstoffen en het proces: MIA gebruikt biologische Gunpowder groene thee en biologische Rukeri zwarte thee, biologische rietsuiker en vers biologisch fruit. Geen shortcuts.
De MIA kombucha’s beschikbaar bij Maltese
MIA Kombucha Gember | Alcoholvrij | €4,50 (33 cl)
De meest energieke variant uit het assortiment. In de neus openen lichte citrus- en appelnoten, gevolgd door delicate plantaardige tonen van groene thee, gras en verse schors. In de mond is hij levendig en verfrissend, met de biologische gember die krachtig en kruidig naar voren komt, met een warme en aanhoudende afdronk.
Kleur strogeel. Serveer goed gekoeld op 4–6°C, direct uit het blikje of in een glas met ijs.
Ideale momenten: alcoholvrije aperitief, verkwikkende pauze, natuurlijke digestief na de maaltijd, pre-workout dankzij de energieke eigenschappen van gember.
MIA Kombucha Citroen | Alcoholvrij | €4,50 (33 cl)
De meest verfrissende en citrusachtige variant. In de neus domineren sterke tonen van verse citroen, gevolgd door delicate plantaardige tonen van groene thee, gras en verse groenten. Lichte gist- en gembernoten sluiten het bouquet af. In de mond is hij levendig en dorstlessend, met een aangename natuurlijke zuurgraad en een schone, verfrissende afdronk.
100% biologische ingrediënten: gefilterd water, biologische Gunpowder groene thee, biologische Rukeri zwarte thee, biologische rietsuiker, kombucha culturen (SCOBY), biologische citroensap. Veganistisch, glutenvrij, lactosevrij.
Serveer goed gekoeld op 4–6°C met ijs en een schijfje citroen.
Ideale momenten: alcoholvrije aperitief, verfrissende pauze, natuurlijke digestief, functionele drank om altijd bij je te hebben.
Welke kies je?
| Als je zoekt naar… | Kies dan |
|---|---|
| Energie en kruidige warmte | MIA Kombucha Gember |
| Frisheid en lichte citrus | MIA Kombucha Citroen |
| Natuurlijke digestief na de maaltijd | Beide |
| Alcoholvrij alternatief voor de aperitief | Beide |
Waarom kiezen voor MIA Kombucha
Ambachtelijke productie in Induno Olona (Varese), 100% biologische en natuurlijke ingrediënten, geen additieven of conserveermiddelen, levende probiotica, alcoholvrij, veganistisch, glutenvrij, lactosevrij. Een functionele drank met een complex aromaprofiel — alles wat een industriële frisdrank je niet kan geven.
Bestel MIA Kombucha bij Maltese
Nu verkrijgbaar bij Maltese met verzending door heel Italië binnen 24–48 uur. Ambachtelijke Italiaanse, biologische, levende kombucha.
