Circle
Circle è la prima referenza gluten free del Birrificio Altotevere. Uno stile poco bazzicato, ma molto efficace nel creare un filo conduttore fra la tradizione teutonica delle lager e la passione per aromaticità esplosiva e il dry hopping - in questo caso di Centennial - dei birrai americani. Il risultato è un'American Lager, leggera e scorrevole con grado alcolico del 4,8%. Il naso, agrumato, tropicale ed erbaceo, lascia presagire un percorso molto lineare in bocca, definito dalla tipica neutralità dei lieviti a bassa fermentazione. Bevuta rinfrescante, ma con un carattere distintivo e raffinato.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Bassa |
| Periodo ideale di consumo | 2025 |
| Allergeni | |
| Ibu | 20 |
Abbinamenti
Verdure crude
Insalate
Formaggi freschi
Ceviche di pesce e frittura di mare
Frittate
Bocconi di pollo fritto
Carni bianche marinate agli agrumi
