Flebo
Una Brown Ale da 4,3% in pieno stile anglosassone, prodotta utilizzando malti Pale e speciali e luppoli tipici inglesi. Una di quelle birre scure che si contraddistinguono per facilità di bevuta, nonostante la varietà di sapori e la texture morbida del sorso. Anche il lievito è British e con il suo carattere neutro tende a esaltare il carattere dei malti e dei luppoli della birra.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2025 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Carni di agnello in tutti i tipi di cotture

Dessert a base di cioccolato scuro

Formaggi cremosi e spalmabili

Formaggi freschi

Meat pie (torta di carne)

Ostriche e coquillage

Pesci atlantici

Risotto ai funghi

Spezzatino di manzo

Tiramisù

La Casa di Cura
Nel 2013 quattro amici uniti dalla passione per i valori alimentari e le sperimentazioni birrarie creano un marchio di birra artigianale unico in pieno Appennino abruzzese. Si tratta di Luigi Recchiuti (titolare e mastro birraio del Microbirrificio Opperbacco di Notaresco, uscito dalla compagine societaria nel 2016), Alfredo Giugno (attuale mastro birraio), Loreto Lamolinara (proprietario di un’azienda di distribuzione nel settore craft beer) e Tonino Ventilii (proprietario a Senarica di un laboratorio nel quale, in passato, si preparavano confetture di frutta, oggi sede del nuovo stabilimento).