La Touche
Non è mai facile scomodare i grandi classici della tradizione belga e della produzione trappista, ma la Tripel di Podere La Berta vuol essere un omaggio a quel mondo e ne vuole rispettare in pieno la filosofia. Si presenta del giusto color dorato carico e con una schiuma bianca abbondante. Come nelle Fiandre, è alcolica, secca e mediamente luppolata. La bevuta viene resa ancor più interessante da una carbonatazione sostenuta, accenni di pesca e albicocca e un ricordo pepato elegante.
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Dettagli |
|
| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 2026 |
| Allergeni | Glutine |
| Ibu | 28 |
Abbinamenti
Asparagi stufati con burro e uova
Carni stufate, in umido e al forno (cacciagione e cinghiale), pollame, volatili, selvaggina (anatra, faraona, oca) con verdura (broccoli, cavolfiori, cavoletti di bruxelles)
Cozze al gran blue
Dolci con pasta di mandorle
Formaggi di media/alta stagionatura
Lasagna vegetale, gateau di patate e formaggio
Risotti ai 4 formaggi
Risotto pere e taleggio
