La Trappe Quadrupel

La Trappe Quadrupel. La birra più alcolica prodotta sotto il controllo dei monaci olandesi di La Trappe è Quadrupel, che si presenta di color "tonaca di frate" e con una bella schiuma color crema. Il sorso è pieno, avvolgente e intenso, con toni dolci di datteri e caramello.Curiosità: se molte persone oggi utilizzano - c'è chi dice erroneamente - il termine "Quadrupel" per riferirsi alle birre scure ad alto grado d'ispirazione fiamminga (Belgian Dark Strong Ale), è a causa di questa birra. Senza dare torti né ragioni, riconosciamo che nomi Enkel, Dubbel e Tripel hanno radici forti nella storia della produzione delle birre monastiche e oggi, anche formalmente, sono diciture che indicano stili precisi. "Quadrupel", invece, nasce semplicemente come nome commerciale, apparso per la prima volta negli anni '80 proprio grazie a La Trappe.