Wild Berliner Weisse Mirtilli
La base della Wild Berliner Weisse con l’aggiunta di mirtilli e il paziente riposo in barrique di rovere per almeno 6 mesi.
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Dettagli |
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Fermentazione | Mista |
Periodo ideale di consumo | 2023-2026 |
Allergeni | Glutine |
Ibu | 8 |

Abbinamenti

Carpacci marinati

Ceviche di pesce bianco

Formaggi caprini

Ostriche e cocquillage crudo

Pasta agli agrumi

Pollo fritto

Spiedini di pesce

Frutta esotica

Cheese cake alla frutta rossa

Monpiër de Gherdëina
Monpiër – da “mo n pier”, la tipica frase ladina pronunciata da chi desidera “un’altra birra” – è il nome del primo birrificio artigianale della Val Gardena.
Fondato ad Ortisei nel 2016, nato dalla voglia di mettersi in gioco di Carmelo, Diego, Jan e Tobia: quattro gardenesi che nella birra hanno trovato un denominatore comune. Le birre di Monpiër prendono il nome dalle montagne circostanti e dalle rispettive altezze e sono dedica e inno alla bellezza fattasi roccia delle Dolomiti.