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Cuvée De Ranke 37,5 cl Handwerkliches Bernsteinbier
Die Cuvée De Ranke 37,5 cl ist ein Bier, das geschickt ein in Fass gereiftes Bier von De Ranke mit einem Lambic von Girardin mischt. Das Ergebnis ist ein bernsteinfarbenes Profil mit dezentem, flüchtigem Schaum und einem Aroma, das sofort mit den typischen säuerlichen Lambic-Noten Aufmerksamkeit erregt. Ein Bier, das sowohl klassische Craft-Bier-Liebhaber anspricht als auch jene, die neue Geschmacksnuancen entdecken möchten.
Herkunft, Stil und Besonderheiten
Indem ein in Fass gereiftes Bier von De Ranke mit einem Lambic von Girardin gemischt wird, spielt diese Cuvée mit einer faszinierenden Dualität: malzige Tiefe und die typische säuerliche Note des Lambic. Im Geschmack treten Noten von kandierten Zitrusfrüchten, süßem Holz und eine kontrollierte Säure hervor, die den Schluck abrundet.
So genießt man sie am besten
- Temperatur: 8–10°C im Tulpen- oder Kelchglas.
- Passt zu: gewürztem weißem Fleisch, Ente, Wildschwein, gereiftem und Blauschimmelkäse, Pilzen.
- Dunkel und stehend lagern.
Fazit
Wenn du ein Bier suchst, das belgisches Handwerk, Fassreifung und ein Lambic-Erbe vereint, ist die Cuvée De Ranke 37,5 cl ein Angebot, das sich abhebt. Vielseitig für ein Weihnachtsessen oder entspannte Verkostungsmomente.
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