Garnelen in Bier mit Butter, Knoblauch und Petersilie

Gamberi alla birra mit Butter, Knoblauch und Petersilie

Ein schnelles und eindrucksvolles sommerliches Hauptgericht: frische Garnelen in der Pfanne mit Butter und Knoblauch sautiert und mit kaltem Pilsner Bier abgelöscht. Das Ergebnis ist ein aromatisches, reichhaltiges Gericht, das perfekt zu knusprigem Brot oder Basmati-Reis serviert werden kann. Fertig in weniger als 15 Minuten.

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Gamberi alla birra con burro, aglio e prezzemolo

Gamberi freschi sfumati con birra Pilsner, burro e aglio. Un secondo estivo veloce e profumato, pronto in 15 minuti.

Author
Maltese
Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
4 Persone
Category

Secondi

Cuisine
Italiana

Ingredients

  • Gamberi freschi sgusciati — 600 — g
  • Birra Pilsner o Lager — 200 — ml
  • Burro — 50 — g
  • Aglio — 3 — spicchi
  • Prezzemolo fresco — q.b.
  • Peperoncino — q.b. — (facoltativo)
  • Limone — 1 — (succo)
  • Sale — q.b.

Directions

  1. Scalda il burro in padella a fuoco medio, aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino.
  2. Aggiungi i gamberi e rosola 2 minuti per lato fino a doratura.
  3. Sfuma con la birra Pilsner e lascia ridurre 3-4 minuti a fuoco vivo.
  4. Aggiusta di sale, aggiungi prezzemolo abbondante e una spruzzata di limone.
  5. Servi subito con pane croccante o su letto di riso basmati.
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