Gnocchi mit Gorgonzola-Creme und Bier

Gnocchi mit Gorgonzola-Creme und Bier sind ein cremiges und überraschendes Hauptgericht, bei dem die zarte Bitterkeit des Biers die intensive Würze des Gorgonzolas ausgleicht. In 20 Minuten fertig, ist es das perfekte Comfort Food für ein zwangloses Abendessen oder um Gäste mit wenig Aufwand zu beeindrucken. Entdecken Sie, wie Sie das richtige Bier kombinieren, um jeden Bissen zu verfeinern.

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Gnocchi con crema di zola e birra

Gnocchi morbidi avvolti in una crema di gorgonzola e birra: un primo veloce, ricco e dal sapore inaspettato. Pronto in 20 minuti.

Author
Maltese
Prep Time
10 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
4 persone
Category

Dinner

Cuisine
Italiana

Ingredients

  • 500g gnocchi di patate
  • 150g gorgonzola dolce
  • 150ml birra chiara (lager o blanche)
  • 100ml panna fresca
  • 1 noce di burro
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Erba cipollina o noci per guarnire

Directions

  1. Sciogliere il burro a fuoco basso, aggiungere il gorgonzola a pezzi e farlo fondere.
  2. Versare la birra e la panna, mescolare fino a ottenere una crema omogenea. Aggiustare di sale e pepe.
  3. Cuocere gli gnocchi in acqua salata, scolarli al galla e saltarli nella crema per 1-2 minuti.
  4. Servire con erba cipollina tritata o noci sbriciolate.
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