Wassermelonen-Feta-Salat mit Lime Gose Bier

Wassermelonen-Feta-Salat mit Lime Gose Bier

Ein überraschend erfrischender Sommersalat: die süße Wassermelone trifft auf den würzigen Feta, die zitronige Limette und das handwerkliche Gose Bier mit seinen salzigen und säuerlichen Noten. In 10 Minuten fertig, perfekt für Mahlzeiten im Freien.

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Zutaten (für 4 Personen)

• 800 g frische Wassermelone (bereits gesäubert)
• 150 g griechischer Feta
• 100 ml handwerkliches Lime Gose Bier (oder klassische Gose)
• Saft und Schale von 1 Bio-Limette
• 1 Frühlingszwiebel
• Frische Minzblätter
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Frische Chilischeiben (optional)

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Zubereitung

1. Schneide die Wassermelone in Würfel oder unregelmäßige Dreiecke und richte sie auf einer großen Servierplatte an.
2. Brösele den Feta großzügig über die Wassermelone.
3. Schneide die Frühlingszwiebel dünn und verteile sie über den Salat.
4. Vermische in einer kleinen Schüssel das Öl mit Limettensaft, -schale und einem Esslöffel Gose Bier. Gieße das Dressing über den Salat.
5. Füge frische Minzblätter, schwarzen Pfeffer und nach Wunsch Chilischeiben hinzu.
6. Serviere den Salat sofort mit dem restlichen, gut gekühlten Gose Bier im Glas.

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Zeit und Portionen

• Zubereitungszeit: 10 Minuten
• Kochen: keine
• Portionen: 4

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Empfohlene Kombination

Passend dazu ein Gose Bier aus dem Maltese Sortiment, gut gekühlt: Die salzigen und säuerlichen Noten der Gose verstärken die Süße der Wassermelone und die Würze des Fetas zu einem perfekten Kontrast.