Hähnchensalat mit Bier, Zitrusfrüchten und Minze

Hähnchensalat mit Bier, Zitrusfrüchten und Minze

Ein frisches und leichtes Gericht, perfekt für den Sommer: Hähnchen, mariniert in Blanche-Bier mit Zitrusfrüchten und frischer Minze, serviert auf einem Bett aus knusprigem Rucola. Das Bier hebt die zitrusartigen Noten der Marinade hervor und macht das Fleisch zart und aromatisch. Ideal für ein sommerliches Mittagessen oder ein leichtes Abendessen auf der Terrasse.

Hai provato questa ricetta?

🍺 Acquista le birre per questa ricetta

Hai cucinato con la birra? Ordina subito su Maltese — consegna rapida in 24/48h.

🍺 Scopri la selezione →

Insalata di pollo alla birra con agrumi e menta

Maltese

Porzioni

4 Persone

Tempo di preparazione

15 minutes

Tempo di cottura

10 minutes

Calorie

320

Cucina

Italiana

Categoria

Insalate

Pollo marinato nella birra blanche con agrumi e menta fresca, su letto di rucola. Fresco, leggero e perfetto per l'estate.

Insalata di pollo alla birra con agrumi e menta

Ingredienti

  • Petto di pollo — 500 — g

  • Birra blanche o Saison — 330 — ml

  • Arancia — 1 — (succo e scorza)
  • Limone — 1 — (succo e scorza)
  • Menta fresca — 1 — mazzetto
  • Rucola — q.b.
  • Ravanelli — 4
  • Cetriolo — 1
  • Olio EVO — q.b.
  • Sale e pepe — q.b.

Preparazione

  1. Marina il pollo per almeno 2 ore nella birra con succo d'arancia, scorza di limone, menta spezzettata, sale e pepe.
  2. Cuoci il pollo alla griglia o in padella a fuoco medio-alto fino a doratura completa.
  3. Lascia riposare 5 minuti, poi affetta sottile.
  4. Componi il piatto con rucola, ravanelli a rondelle e cetriolo.
  5. Adagia il pollo sull'insalata e condisci con olio EVO e qualche goccia di limone.
  6. Guarnisci con foglie di menta fresca e servi subito.
Zurück zum Blog

Scopri la selezione su Maltese.beer

Su Maltese.beer trovi il riferimento italiano per acquistare birre artigianali online: selezione curata, spedizione in tutta Europa, packaging anti-rottura.